没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。

火遍朋友圈的纪录片《人生一串》用一句话就道出了人生漂泊的真谛。每一个在外漂泊不受束缚的灵魂深处，似乎都深藏着一颗对食物忠实的心。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

但有烟火的厨房可不是人人都爱的地方，作为制造美食的神秘空间，中国人的厨房并不愿意被油烟入侵。

想象一下，在抡起铁锅猛火爆炒的同时还要面对呛出眼泪的油烟，这大概是最让人头疼的问题，作为一个日常吃货，有时候我也会面对这种不适的情况，所以吸油烟机理所当然成了厨房中最有存在感的一份子。

虽然厨房的科技革命并没有手机、电脑来的那么快那么直接，但事实上，伴随时代而改变的厨房从未远离过科技的洗礼。

所以，今天我们要从一台能让你用「原力」控制的吸油烟机聊起，并尝试告诉你科技究竟带给厨房怎样的改变。

前卫并符合直觉的设计

在市面上造型各异的众多吸油烟机产品中，来自老板电器的这台CXW-260-27X6绝对算是异类（以下简称27X6）。或者说，如果提到吸油烟机你的脑海中还回想起那种笨重地悬挂在头顶的传统油烟机时，那么这台产品一定会让你眼前一亮。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

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27X6 第一眼特别的感觉，来自正面这整块视觉冲击很强的防爆镜面玻璃面板，一整块大大的面板彻底摒弃了传统外观造型，采用了侧斜式设计，带来的是特别的科技感，这种感觉很像当＊＊行的手机全面屏，给人一种无边宽广的视觉震撼，官方说法叫做「全面吸」。而对我这样个子比较高的人来说，它最大的好处是平时在不会碰到头。

整块玻璃面板通过中间部分的一小块区域集中显示几项重要功能，分别代表着照明、电源、清洗、智能净化、档位调节的不同功能，最中间是一小块显示屏，会显示风量大小。这些不同功能，都能通过触控交互打开或关闭，操作非常简单。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

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通过这种直接并且回归简约的操作方式，传统油烟机上那种复杂而且无用的多余按键被抛弃，一切操作都是所见即所得，这正是这类产品未来的一大趋势，由于技术进步和智能化程度变高，很简单的按键就能满足日常多样的使用习惯。

我相信看到这里一定会有人说，这样设计似乎更科幻也更好看了，但相比传统油烟机，这种玻璃面板岂不是每用一次都会沾上大量指纹甚至油污，岂不是很糟糕？

重新思考的交互方式

但实际上由于这块防爆镜面面板内部结构搭载四重油路的原因，日常使用不论是高温或者沾上指纹和各种油污，你都只要简单擦拭便可处理干净，比一般的金属或者塑料清洁起来都更方便。

但这样还不够，27X6这台吸油烟机让人最惊喜的，是你根本就不用担心操作会沾染上指纹，抬起你的手，只需要使用自己的「原力」就能控制吸油烟机的工作，这一点即便是对厨房老司机来说也足够新鲜，不信看看动图。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

没错，你可能已经猜到，利用红外距离感应器，我们就可以在不接触面板的情况下，挥挥手就完成操作。关机状态下，第一次挥手，机器会自动开启电源键；再次挥手，机器自动开启爆炒功能；第三次挥手机器待机，但要立即关机则需要你触摸开关键（这一点后面我们会再说明）。另外，如果不喜欢这样的功能，挥手感应也可以关闭，你可以用触摸的方式直接操作。

这种体感操作的方式不但新鲜、特别，同时也的确能在实际场景中起到作用。相信很多人都有这种经历，做饭炒菜时手上带有油渍，这时候不论是去摸什么工具都会不太方便，而且还会沾染上别的东西不够卫生，利用这种像控制《星战》「原力」的方式来控制吸油烟机无疑是聪明的设计，时间久了你就有一种用了就回不去的感觉。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

特别的还不只是「原力」操作。当玻璃面板打开之后，它会翻转成为一个30°角的特别拢烟口，这个支撑架结构能在油烟出现时最大限度吸收油烟，这种持续开合的方式需要极强的稳定性，目前官方数据为日常开合五万次，按照一天十次计算，用十年以上不成问题。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

颜值实力派

要打造一个好用的吸油烟机，光是概念酷炫当然不够，长得帅最终也需要靠实力和脑力才能站得稳。在看完设计上的亮点后，27X6 吸油烟机实际效果究竟如何？

了解实力之前，我们不妨先来看看它的一些重要参数：

风量：19m /min（运行爆炒功能时，风量为 21m /min）

最大静压：500Pa

常态气味降低度：≥98%

瞬时气味降低度：≥80%

噪声：66dB(A)

外形尺寸：895×402×510(mm)

主机净重：28.8kg

油脂分离度：≥92%

做饭时，吸油烟机最大吸力是很多人关心的。27X6的工作风量的强档状态达到 19m3/min，爆炒状态能达到 21m3/min，最大风压 500Pa，不过爆炒状态的噪声稍微有点大，但好在这并不会持续太长时间。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

另一方面，吸力大还不够，还需要能够快速分离油烟。原因很简单，在做饭的过程中，上升的油烟如果不能及时分离，久而久之会在叶轮上积油，然后在做饭时滴在锅里。27X6 通过蜗壳仿生结构电机，能达到 92% 油脂分离度，并且采用全塑封设计，这意味着油水耐受力更强。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

在产品设计上我们看到 27X6 有一个特别的开合式结构，这就需要和过去不一样的全新风道系统，这一次产品采用的是直径 286mm，高 120mm 的风道系统，叶片数量67片。直径更大高度更高，就能保证进风口更大，即便双灶同时工作也可以让油烟被吸收，叶片数量多就能工作更稳定，保证油烟不会对风量造成影响。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

油网油杯部分的清洁是一个让人头疼的部分，这一次27X6采用304不锈钢油网和磁吸式设计，油杯也采用不锈钢材料，拆卸都只需用手轻轻一拉即可完成，过程更方便，免去了工具拆卸的麻烦，另外，油杯部分容量很大，则可以免去频繁清理倒油的问题。

更贴心更方便

如果说上面这些都是一个强力吸油烟机应该做到的事情，那么27X6特别的智能性则让我对它的有了更深的感受。比如它自带的「智能净化」功能，在长按开启之后，可以在 5 分钟内检测厨房空气，检测出一氧化碳、甲醛、苯、pm2.5 等有害气体时，红灯亮起，烟机将自动开启换气功能。

值得注意的是，如今新家装修之后往往会有残留甲醛，监控甲醛含量并且彻底去除往往需要耗费不少时间，27X6自带的空气检测功能无疑可以帮助用户厨房监控甲醛含量，并且进行清洁，这一点非常贴心。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

另外，前面提到爆炒之后挥一挥手就能让机器停止，但要立即关机必须触摸关机键。实际上，当你在爆炒结束后挥一挥手停止机器，机器会进入「延时关闭」模式，会继续工作 1 分钟，收尽残余油烟，然后自动关机，这一点也是从实际场景出发，因为对于厨房来说，当你炒菜结束，并不意味着油烟彻底消除，进行后续的「收尾」工作显得自然而且干净。

比较特别的是油网清洗提醒功能，这有点类似于如今家里的空气净化器，当需要清理时会自动提醒。在烟机累计运行 60 小时后，正面最左侧的这个清洗图标就会闪烁，提醒用户清理油网，对于用户来说，这个检测和提醒算是很贴心了。

人类热爱食物，也爱着厨房，即便外卖如此流行，但真正好吃的东西往往都是在厨房花心思和汗水才能创造出来。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

所以厨房，一直以来都是一个注重工具实用的地方，有好的工具才能创造出美好的食物。但创造一个好的工具从来都不是容易的事情，技术专家保罗·格雷厄姆提出的「做用户需要的设计，而不是用户要求的设计」观点正是如此。

这款27X6吸油烟机在功能设计上无疑有自己的独到之处，在尝试融入科技感的同时，它并没有忘记作为吸油烟机的使用痛点，不论是简洁的科技设计，独特的体感控制还是强力的净化能力，贴心的补充功能，都可以让你在做好准备大显身手时处理油烟这个敌人，而这，不就是高科技给我们带来的幸福感吗？

(文章来源：老板电器公众号，侵删)