厨房刚刚换了新的橱柜，当初为选哪种台面，跑了好几个门市。有不锈钢的;有大理石的;有瓷砖的;还有板材的，价格不一，眼花缭乱的。最后在媳妇的建议下选了不锈钢的，毕竟人家是厨房的常客。石质的怕碰，木质的怕烧烫。不锈钢的美观大方，经济实惠。

家里时常会用到电磁炉，开始的时候不懂。有一次媳妇用电磁炉做饭，电磁炉直接放在了不锈钢台面上了。加热过程中，闻到一股电线的糊味。她不知道是怎么回事，也没关电磁炉。没多大会，电磁炉就不工作了。拿给维修的师傅看，说是电磁炉烧坏了。开始也没当回事，以为是正常的烧坏，买了个新的。过了一段时间又用电磁炉做饭，上次的情况又出现了。这一次我带着电磁炉仔细的资询了卖电磁炉门市的服务人员。

门市的工作人员向我介绍了电磁炉的加热原理 ：电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当有导磁性良好的锅或别的金属材质靠近时，就会使该物体产生涡流 ，靠该物体自身的电阻产生热量而起到加热的作用。电磁炉除了会对上面铁锅加热的同时，由于橱柜的不锈钢台面并不一定是纯不锈钢的，所以有可能也具有良好的导磁性，从而能有效的汇聚磁力线 ，并形成涡流 ，对不锈钢台面进行加热。不锈钢台面受热后，热量会向上传导，电磁炉反受其害。内部电线、线圈、以及电器元件受热就有可能被烧坏，使电磁炉不再工作而坏掉。

因为自己的失误，也不好为难卖电磁炉的。但我同时也了解到，质量好的电磁炉内部结构合理，反向下磁力做得好一点，相对来说会好一点。但朋友们在使用电磁炉时还是在下边垫一块木板或其他绝缘材料比较好，毕竟电磁炉是花了钱的，我们不要轻易拿去做了实验品。

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