方太联合天猫发布《2018健康厨房消费趋势报告》

当前，以80、90后为代表的新青年群体，已经成为厨电消费的主力人群。他们是独具个性和魅力的一代人，作为信息时代的优先体验者，他们对科技的诉求更高，也将人们的生活引向新的时代。近日，方太联合天猫发布的《2018健康厨房消费趋势报告》（以下简称《报告》）指出，越来越多的新青年喜爱通过烹饪释放工作生活的压力，建立与家人、友人的亲密关系。他们热衷于健康的生活方式，也将这种偏好反映在厨电消费当中。

新青年的健康化需求直接促进了当下厨电生态的改变。《报告》指出，2018年1-8月厨房以洗碗机、嵌入式蒸箱为代表的健康相关厨电品类销售增速突出，从厨房环境，到水、食材、餐具健康，再到烹饪方式，新青年对于厨房健康的需求更加极致、多元。可以说，厨房不再是妈妈的战场，对于新青年而言，厨房是享受健康生活、探索新"食"界的乐园。

作为厨电行业的科技先锋，方太在过去的20多年始终聚焦厨房健康领域，坚持以创新不断提升消费者的健康体验。在2018五金展上，方太带来了多款智能厨电产品，以及升级版FIKS智能生活家系统，希望全面满足新青年高效、便捷、智能的厨房健康需求，满足新青年对于厨房健康生活方式的理念改变以及需求升级。

气电双源多样化选择助力饮食烹饪健康

对新青年来说，多元的烹饪方式代表了丰富的生活方式。他们对于"美食"的定义，既要追求新鲜脆爽、酣畅淋漓的中式口感，也要讲究低脂低盐、原汁原味的健康品质。《报告》就指出，兼顾营养与口感的健康烹饪方式更受新青年欢迎。提供双重火源的方太气电二用灶，就针对新青年的多元化需求应运而生。

电主灶的9段精细化烹饪火力能够满足烹饪各类食材所需要的火候，精准控温，专注于食材烹饪过程中的口感变化和营养保留，就算是注重入口细节的美食家和讲究食材元素的健身达人，也会赞叹不已。

对于爱美的女性来说，每次下厨都"脏兮兮"是一件十分无奈的事。除了使用不跑烟的油烟机，无明火的电主灶可以充分避免高温炙烤和呼吸废气之苦，并且更节能。当敞开厨房触手可及，追求形象的新青年们如何"折腾"也能做到优雅依旧。

而气主灶采用U5直喷腔等创新技术，让烹饪更有效率、更安全。电灶的大磁能线盘加大受热面积，并更好地降低线盘的热量损耗，在保证食材加工均匀的基础上更加高效节能。其导磁条和护磁环既高效聚磁，又能有效杜绝磁泄露，不给烹饪安全留任何隐患。

"气电双杰"，让烹饪过程更加健康安全，用精控火力助力更多新青年随心烹饪，跻身"吃货"行列。

双管快消全方位消毒呵护家庭餐具健康

新青年对于入口之物是否洁净安全的意识绝对超强。《报告》显示，消毒柜在新青年群体中的渗透率为46%，远高于平均渗透率。这说明新青年不仅在意食材的绿色健康，更关餐具的清洁和杀菌消毒问题。

方太双管快消消毒柜在满足二星级杀菌的高标准前提下，独有"快洁模式"将消毒时间缩短25%，更适合新青年快节奏的生活，完美满足洁净与高效的双重品质需求。

双管快消消毒柜采用紫外线灯管+中间U蓝光源双管齐下、分步消毒，"U"型环照保证柜内任何角落都能得到充分均匀照射，杜绝杀菌死角，全方位高效消毒，充分消灭大肠杆菌、脊髓灰质炎病毒以及肝炎等病毒。哪怕是再挑剔的细节控，也可以安心享用就餐环境。

先进的地暖式烘干技术和净消一体光源，实现地暖式烘干，能够轻松改善容易滋生细菌的潮湿环境，有效避免清洁餐具的二次污染问题。

因为长期封闭，有些消毒柜会有难闻的异味，使用消毒过后的餐具也担惊受怕。双管快消消毒柜在全面升级箱体制作材料的基础上对箱体定期烘干排气，杜绝餐具上残留奇怪的味道。

此外，智能消毒提醒、自动感应消毒、自动开门功能等智能科技更是用细腻的"内心"感受新青年的每一个需求和想法，让智慧和格调成为健康厨电新标签。

FIKS系统全流程管理健康厨房生活

虽然新青年普遍缺乏丰富的烹饪经验，但是他们更善于利用智能化的科技产品解决问题。《报告》指出，新青年对健康厨电的需求，已经充分融入烹饪全流程。无论是要求环境健康还是饮食多元营养，方太FIKS智能生活家系统都更适合这群追求高品位健康的生活家，成为新青年的私厨管家。

通过全套厨电的智能联动、"大厨管家"智能终端对厨房环境和设备的24小时实时监控、方太生活家APP中2000+智能菜谱的多样化选择，以及在方太生活家体验馆线下体验的工作模式，FIKS系统轻松呵护全家人健康的厨房生活。

FIKS可以完美守护厨房日常空气洁净。如果探测到厨房有害气体（如PM2.5）超标，"大厨管家"会发出语音提示并启动搭载自动巡航增压系统、敞篷宽流进风设计等烟机科技的"油烟捕食者"--方太吸油烟机，对室内空气进行自动净化，让洁净的空气永远充盈在家的空间中。

FIKS可以兼任按需搭配的营养师。凭借2000+专属健康菜、每年1000道官方菜谱更新，厨房小白们也能够轻松变身社交圈内的"厨房男（女）神"，用色香味征服所有人的胃和灵魂。

FIKS还能完美再现"妈妈的味道"。通过对烹饪过程中的模式、温度、时间的精准录制，再加上用户对食材和配料信息的整理，妈妈的菜谱可以通过方太云端精准传递，想家的心情，用美食治愈。

升级后的FIKS智能生活家系统，在原来功能的基础上，加入智能猫眼、集成摄像、智能云锁三大交互性功能，用全新"最强大脑"带来客人来访预知、亲子生活管理、远程控制开关门等丰富多样的智能交互体验。

过去20余年，厨电科技的进步极大地推动了中国家庭厨房的品质提升。厨电需求的健康化趋势，不仅彰显了新青年对待生活的全新态度，也体现出方太一直以来追求健康化厨电发展的培育价值。方太将持续聚焦厨房健康领域，坚持用理念去引导，用产品去支持，用科技去帮助，不断提升消费者的健康体验，为他们带来更高品质的厨房生活。

(文章来源：中关村在线，侵删)