2017年已经过去，但厨电行业的精彩大幕，才刚刚开启。

2017年年底，方太宣布厨电销售收入突破100亿元，成为首家突破百亿的厨电企业。老板预计超过70亿元，华帝60多亿元紧随其后，后面还有美的、樱雪、万和、万家乐，乍一看销售总和接近行业规模总额的一半。市场资源及渠道也开始向一线品牌聚拢，小品牌持续被挤压，直到企业无法经营、渠道“叛逃”，厨电行业的寡头形势初显，市场残酷如斯。

对于行业强者恒强，弱者愈弱的局面，樱雪集团创始人李荣坤有着清醒的认识：做强做大是唯一出路，要么成王，要么成寇。正是基于这样的理念，樱雪开始经历蜕变转型，谋求做大做强的战略布局。

李荣坤先生

一口广东本地乡音的李荣坤，可能并不属于天生的演讲者，但谈起樱雪的未来，却充满激情，显然，在笔者看来，李荣坤不再想做一只沉默的大鳄，他有更多欲望希望被释放。他首次在公开场合提出了仿佛酝酿了许久的“四化”战略，其思路脱口而出。他说，只要“产品高端化、品牌年轻化、销售规模化和技术专业化”的“四化”战略落地，顺应市场大势，三年樱雪突破30亿不是梦。

即便如此，樱雪却以低调务实著称，侧重技术与专业，造成部分消费者只知华帝，不闻樱雪，而樱雪与华帝的地理距离不过30公里。面对行业如此强大的对手，一贯低调的樱雪如何应对？有20年历史的樱雪今天将会带来何种改变呢？

厨电行业渐成王者游戏

2017年一款很火的游戏叫王者荣耀，而中国的厨电市场也逐渐成为类似于手机与彩电行业，王者风生水起，得心应手，弱者艰难求生，可谓水火两重天。

据中怡康最新数据显示，2017年全年厨电市场规模将达968亿元，按照以往的数据，年均两位数以上的增速，2018年厨电业将越过千亿门槛，向1500亿逼近。近几年稳健的增速不仅反映了市场经济的繁荣，同样凸显消费市场逐渐从成熟走向高端。

以油烟机为例，目前油烟机市场存量 1.2 亿台，未来十年内全部更新，新增市场有 1.77 亿台， 因此 存量市场和增量市场的保守估计共 2.97 亿台的国内需求。此外，抽油烟机还有很大的出口比例。国家统计局预计未来十年我国油烟机的产量将达到 3.75 亿台。厨电市场潜力惊人。

但市场存量很大，竞争也异常激烈，据不完全统计，截止2017年底，稍具规模的厨电品牌数量约有280个。虽然目前并没有品牌完全立于霸主地位，但行业一线阵营已经形成。

李荣坤认为，樱雪2017年高端转型大获成功，其超魔烟机和零冷水热水器成为行业高端产品，其品质同样不输对手。面对如此庞大的市场，樱雪显然已经做足了充分准备，尤其是董事长李荣坤开创性的提出了“四化”战略，即产品高端化、品牌年轻化、销售规模化和技术专业化。

陳嫊縈女士

作为李荣坤最得力的助手、集团副总经理兼营销总经理嫊縈女士则基于这一战略进行了很好的落地。她说：最近两年，樱雪专注于产品，结合市场动向，依靠扎实的技术实力不断推陈出新，快速响应当下市场的需求，不断对产品和技术进行升级和创新。同时提供完善的售后服务和良好的用户体验，再加上对产品品质严格的要求，顺利使樱雪进入一线品牌阵营。

而创始人李荣坤深知品牌推广的重要性，品牌重新定位高端，强调重专业更重感情的品牌诉求，2018年，品牌推广开始全面发力。

洗碗机带动行业进入春天，亦成樱雪逆袭利器

据央视财经消息，2017年家电领域增长最高及表现最好的家电品类第一名为洗碗机，零售额同比增幅最高，达到了140.8%，成长性领跑厨电市场乃至整个家电行业。

中怡康数据显示，2015年洗碗机开始爆发，2016年，零售额翻番达到19.8亿元，同比增长104.8%；2017年持续增速扩容，同比增幅高达140%，占整个厨电行业规模的20.2%。连续3年的高速增长，洗碗机市场消费潜力正在被激活，相对于西方发达国家洗碗机60%-70%的家庭普及率，中国市场的普及率极低，尚不到1%，市场潜能巨大，2018年即将迎来井喷。各大品牌近趁势纷纷推出了自己全新的洗碗机产品，智能化技术的开发和应用不仅更具有吸引力，而且也使产品更具有差异化的竞争力。

方太推出三合一水槽洗碗机，取得了很好的市场反馈， 作为较早进入洗碗机市场的美的，2017年推出跨界四合一水槽洗碗机，老板则主推大容量嵌入式的洗碗机。华帝则大打时尚牌，以台式洗碗机为主。

对于这样一个巨大蛋糕，樱雪显然不能无动于衷。陳嫊縈认为：厨电产品的多样性，帮助用户可以减少更多的烦恼，而厨电的智能性，将是对厨电整个行业的一次技术革命。樱雪将抓住机遇，推出全新概念的洗碗机产品，开创新的厨房时代。但具体是什么产品概念，何时推出，陳总胸有成竹但却讳莫如深。

目前，厨电消费的主力军已经从70后转向了80后，中产已经崛起，众多品牌如方太、江小白、百雀羚等通过情感和情怀营销，吸引年轻消费群体的关注，这道课题同样摆在樱雪面前。

一身干练而时尚的陳嫊縈女士虽留给记者的时间不多，但仍透露出下樱雪一步动作的重要信息：2017年樱雪在高端布局基本完成，渠道布局持续深耕，广告投放力度也逐渐加大。总体来说，高端转型初见成效。不过据陳嫊縈透露，樱雪预计在2018年会有大动作。她说，2018年正好是樱雪的20周年，樱雪计划在周年庆期间推出诸多感恩回馈的市场政策。与此同时，樱雪的营销文化、公益营销、大店计划、渠道优选计划、神秘爆品计划、IP营销等将齐头并进，动作之大历年罕见。这一切，都是基于李荣坤“四化”战略的落地延伸。

李荣坤：我这个人“重专业更重感情”

公司内部人士向笔者谈起一个小插曲：前两年，樱雪推出了一句广告语：太太和老板都选樱雪厨电。结果方太和老板高层都颇有微词，认为樱雪有打擦边球之嫌。李荣坤坦承笑言：当初这是广告公司的创意，当时觉得挺好就用了，并没想到会对友商造成困扰，其实我们很尊敬他们的。

他说，我们这个行业最有价值的是不打价格战，不恶性竞争，大家扬长补短，互通有无，这种情况在其他行业是看不到的，这也是我喜欢厨电行业的原因。大家都在创造价值，推动行业向前。记者注意到，樱雪的品牌广告语已改为重专业更重感情，“重专业更重感情”或许是对李荣坤人格最好的写照。

关于行业，李荣坤的观点是：如今的厨电市场已经从品牌消费走向品质消费，新一轮消费升级伴随消费者代际转换，要求厂家必须要拿出符合新市场需要的产品。对于用户而言，厨电已经不再是满足单一功能需求的家电产品，而是与提高用户生活质量息息相关。对于品牌商而言，新兴市场唯有抢占先机，才能让品牌有更大的生存和成长空间。对于樱雪而言，未来既有机遇，也有挑战。

看来，2018年注定是厨电风起云涌的一年，竞争愈演愈烈的态势将会持续下去，不过，高手过招，戏份也会更加精彩，不信走着瞧。

（来源：樱雪电器-公众号）