从柴火土灶、到煤气灶再到现代化的厨电，中国厨房因用户对美好生活的追求和厨电产业的不断变革而衍化。如今，消费升级大幕下，新一轮厨电换代、厨房焕新浪潮正在加速到来。主角并非此前任何一款熟知的厨电产品，比如集成灶，而是行业龙头方太推出的全新物种：集成烹饪中心。

近日，在人民大会堂资讯发布厅举行的“轻工业消费者升级与高质量发展发布会”上，方太有3款产品同时进入轻工行业榜单。其中，方太集成烹饪中心作为厨电业唯一的新物种，入选人民生活密切相关消费精品。这也再次印证颠覆传统思路，立足“幸福烹饪”理念的集成烹饪中心，以一步到位的集成厨房烹饪解决方案满足中国用户的烹饪习惯，成为推动中国家庭消费升级、厨房焕新的动力。

在业内专家看来，集成烹饪中心可以看作是方太20多年以来集“科技创新驱动”和“仁爱文化驱动”的全新成果，集成展示了中国企业在厨房空间下重新定义烹饪生活方式的能力。可以说，这将是未来中国厨房朝着集成化、智能化和嵌入式快速推进的重要标志性成果。

中国厨房换代新动能：不在单品升级，更不是集成灶

当前，中国厨电产业的发展正爆发新的十字路口：即消费需求持续升级，传统厨电产品无法满足用户对生活质量越来越高的要求。反应在市场上则是，厨电产品更新换代放慢、存量市场迟迟难以释放。这也导致了在地产调控影响刚需时，除单一新兴品类外，厨电市场持续下跌。

奥维云网2019年上半年数据显示：，中国厨电市场零售额同比下滑9.5%。传统烟灶消品类均呈现不同程度下滑，最大跌幅达13.9%。可以说，厨电产业的下跌常态已然印证了单一油烟机、燃气灶等厨电单品不管如何迭代升级，仍无法有效拉动市场消费。

厨电产业整体减速换挡，亟需从存量市场找到新的增长点，一段时间内，受智能化、集成化、嵌入式趋势影响，业内有一种声音称，集成灶品类将会成为这一行业拐点。然而，事实上却是集成灶一直处境尴尬：没有一线大牌加持，产品多在三四线市场推广，而且产品简单拼凑和组装下，品质性能和服务维修存在大量陷阱。

集成灶的问题在哪?其实并非是瞄准的市场需求有问题，而是简单粗暴的硬件拼装、单一的功能堆叠，性能方面难以达成高度集成和协同，甚至连是基本的安全隐患和油烟问题都无法根治。这与处在升级通道中的用户，想要的高效率、小空间的集成式方案差距很大。这也让集成灶注定只能是中国厨房阶段性的过渡产物。

“新物种”新在哪?不只是新科技，还是厨房社交新舞台

对于中国厨房的未来，不是单品迭代、也不是集成灶，到底应该是怎样的新物种?业内专家的普遍观点是：这一物种必须打通厨电产业任督二脉：一方面要集合油烟机、燃气灶、消毒柜等产品功能，却又能在“空间做减法”，契合智能化、集成化发展方向;另一方面，还要跳出硬件之外，以智慧烹饪方案创造个性化烹饪生活，从而完成需求激活、价值再造、生活方式改变。

从结构上看，不同于硬件的组装，方太集成烹饪中心的集成，是创造性的将“烟、灶、消、蒸、烤”核心功能，进行一体化创新和协同，不管是油烟机实现“低吸上排”的风口下沉和挂壁式结构，还是首创的燃气灶与下方的蒸烤箱一体化集成的布局，都是针对小空间进行的再定位和再创新，是空间集成的最完美体现。

从性能上看，油炸火烤、蒸烤烹饪，以及油烟排放等用户刚需均可以满足。基于方太fiks智能生活家系统平台，通过智能语音助手，轻松连接烟机、蒸箱、烤箱，动动嘴就能实现轻松烹饪功能。再结合集成、智能的优势，可创造“30分钟搞定6菜1汤”、“1个平方尽享36种烹饪方式”、“涵盖炒烧蒸炸爆煎100多种菜单”等健康幸福的美食体验，将厨房变成一个烹饪社交的空间。

如果说，集成灶更像一个架子，所有的东西都摆在一起;那么集成烹饪中心则是一个智慧盒子，产品之间互相融合协同、联动操作、智能掌控。这种智慧BOX的方式，还有一个特点则是可以根据不同用户需求进行个性化定制，智能控制可在线升级，永远是最适合用户的整体烹饪方案，从而重塑物联网时代中国家庭烹饪体系。

直击需求痛点：集成烹饪中心让未来已来

随着消费升级通道中，用户对美食追求和烹饪功能越来越高、越来越多，中国家庭的厨电产品数量直线增长，过去户均5台增长到现在户均10台。而受传统“大客厅小厨房”的住房结构和布局制约，很多中国家庭对厨房生活抱怨最多的就是“空间不够用、厨房不好用”。中国厨房生态呼唤新变量，方太集成烹饪中心的诞生恰逢其时。

唯有直击需求痛点的方案，才是驱动用户和市场的根本。因功能集成、空间集成、环境集成、智能集成、场景集成于一体，方太集成烹饪中心更像一个微缩版集成厨房。用户看到的是硬件的全新联动协同，体验到的是轻松烹饪的智慧生活。显然，智能家居浪潮下，方太找到了技术创新、产品创新与生活需求变化、消费升级的完美契合，以一个全新的品类开启厨电产业新的发展通道。

“创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福。”正如方太特有的创新三论所说，集成烹饪中心的创新没有“务虚”，也抛却“概念化”，而是以恰到好处的体验为用户创造新价值。这一颠覆性的创新，是方太历时四年、走访500多家用户、洞察超过500户家庭的结果，是未来厨房生态的具象呈现。

今年8月，方太集成烹饪中心一经面世，“未卖先热”的火爆局面已经预示着一场厨房焕新洗礼的到来。此次方太集成烹饪中心受到2019年度轻工业与人民生活密切相关消费精品力荐，再次印证了其为用户创造幸福生活体验的能力。在厨电产业向嵌入式、智能化、集约化迈进的路上，作为行业风向标的方太集成烹饪中心，更催化着新一轮厨房换代潮流。

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