对于吃货来说，厨房是一块圣地，因为这里是制作美食的地方。然而，美好与危险并存，厨房也是细菌的滋生地，尤其当我们选择不当的厨房用品，更会危害自身的健康：

一、不合格的洗洁精

有一段时间流行一种“洗洁精有毒，会致癌”的说法，让不少人闻风丧胆。实际上致癌的并不是洗洁精，而是甲醛超标的洗洁精。洗洁精里面为何有甲醛呢？大家都知道，甲醛有防腐的作用，有些不良商家为了防止洗洁精变质，便在里面添加了甲醛。洗碗后，残留的甲醛会给人体造成很大伤害。因此，洗洁精并不是威胁，不合格的洗洁精才是。在选购洗洁精时，一定要选择正规的品牌。同时，要注意查看洗洁精瓶上的执行标准（或者产品标准号）：按标准号找该产品标准，就可以判定其是否合格了。

二、涂层破裂的不粘锅

不粘锅因烹饪方便、清洗快捷，而受到越来越多的青睐。然而，这种锅存在很大的安全隐患。不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯，这种材料比较稳定，具有耐高温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点。但是一旦逐渐脱落，进入身体后，会对人体产生危害。所以，不粘锅涂层损坏后应立即换掉。 涂层破裂的不粘锅那么要如何判断涂层是否破裂了呢？不粘锅的锅底有白色的一圈，这便是涂层。如果涂层出现了刮痕或脱掉的情况，那就是被破坏了。

三、发霉的砧板

各种材质的砧板使用久了后，都可能存在发霉的情况。发霉会产生＊＊＊＊，＊＊＊＊被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性很强。 而且，＊＊＊＊非常耐高温，即使是通风晾晒，也不能把它去除。 　

厨房卫生与否直接关系到我们的健康。平时不仅要注意清洁，还要慎重选购厨房用品，远离劣质厨具，才能减少伤害。

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