烟机篇 

1、侧吸烟机确实比普通或欧式烟机吸烟效果好。侧吸烟机虽然要经常擦洗，但确实能够大幅降低风机内吸油。

2、侧吸烟机机体和排风管光靠卡子固定是不够的，必须上胶密封。

3、侧吸烟机安装时还是尽量靠近灶具效果为好。

4、如果安装普通或欧式烟机，最好在靠灶台的瓷砖部分安装一块不锈钢薄板，这样能够很容易清洗。

5、如果普通烟机，花100-200元弄个玻璃罩，效果会好得多，就是比较难看和不容易清洗。

6、如果自己做饭菜少可以考虑开放式，如果比较多，还是封闭的比较保险，再好的吸烟机，也不可能把油烟都吸走，可以考虑塑钢门或玻璃隔断，能够大大增加采光。

燃气灶篇 

1、灶台面板还是不锈钢的最实用，玻璃的好看但是特别显脏而且还不好擦洗油腻。

2、灶台和面板间不要打胶，以方便检查。

3、灶台一定选面上开孔小的，防止汤水溢出后流入灶具。

4、燃气一定不要包死，一定要留出检查和检修的地方。

5、除了总阀外，对于燃气灶，燃气热水器等最好分别设阀门，出现问题方便关闭。

6、软管一定隔两年就换掉。

7、如果燃气管道大部分都包进橱柜里，最好留个燃气报警器插座，可以考虑将来或现在使用报警器。