目前市面上目前油烟机依照外观设计大概能够分成：欧式古典机、侧吸式、新中式三种类目。欧式古典机又称之为顶吸式油烟机，典型性意味着是智能化升降机油烟机；侧吸式又称之为近吸式油烟机。

1、 油烟加速——集烟腔不沉积

要掌握钢格网的加速功效，最先要掌握油烟是怎样造成的：当溫度做到170℃时，做到植物油的散烟点，产生小量的浓烟，当溫度再次上升做到250℃时，将发生很多的呛鼻油烟，其油烟颗粒直徑在0.01μm-0.3微米中间。

(图片来源：奥林格电器官网，侵删)

2、 气体整流器——降低振荡畅顺排烟系统

吸油烟机厂家分析要想搞懂整流器，务必先掌握一个专有名词：负压力区。负压力区：当油烟机离心风机开机启动时，油烟根据管路直排，在进气口的地区产生小于过热蒸汽的标准气压地区。以空气动力学模型和流体动力学为基本设计方案出的油烟机负压力区，可笼罩着住全部厨房灶台面，让油烟无处躲藏。简单点来说，负压力区标值越高，工作压力越大，油烟吸进去的速率就越来越快。

这类抽油烟机也叫“深罩式抽油烟机”，它和欧式古典的基本原理类似，全是根据涡轮增压转动产生一个负压力区，把油烟吸咐回来。历经滤网的过虑以后，绝大多数油烟被送至油杯里，另有小量浓烟根据排烟道排到室外。不过与电机额定功率适度、双涡轮、小集烟仓的欧式古典机不一样，新中式机一般选用功率大的电动机、大涡轮增压和集市烟仓——总得来说，全部标值都需要较大 的，这也导致了一代人针对抽油烟机傻大黑粗的印像。

这类新中式机排烟系统效果强于初期的欧式古典机，但油烟不分离出来，对周边环境有一定环境污染。并且因为间距炉灶较远，因此 油烟不能避免的会沾在周边的厨房灶台、墙面，及其厨师的身上。并且也有撞头和漏油的很有可能，清理也不便。

(文章来源：奥林格电器官网，侵删)