10月21日，由中国五金制品协会、德国国际展览公司、德国现代厨房行业协会主办的第五届中国国际厨房产业发展论坛暨中德现代厨房产业高峰论坛在上海举行。家电产品的丰富，意味着用户对品质生活的追求与向往。随着经济基础的提升，中国用户对于厨房的重视程度逐渐增加，代表生活品质的重要维度之一的厨房，也迎来新的风口。如今，越来越多的厨电厂家聚焦厨房场景，试图为消费者呈现全新的厨房生态。

中德现代厨房产业高峰论坛围绕“德国现代厨房”的三要素——整合、适合和环保展开讨论。各企业代表各抒己见，从行业现状到产品趋势，从市场环境到技术迭代，一起与德国相关机构和企业进行交流，探讨德国现代厨房理念。

据了解，德国现代厨房理念起源于20世纪30年代，最初以解决空间狭小，实现完整的烹饪功能为导向。经过近百年的发展，德国现代厨房已经涵盖了实用性、功能性以及设计感，同时结合了在全球处于领先地位的“德国制造”的高端品质。

中国消费者的厨房形态正在发生巨大变化，整体厨房、嵌入式产品销售额成倍增长，中国消费者更加关注厨房的美观舒适、环保、省时便捷和娱乐交流等功能性话题。

用户对厨房更多赋能，多套产品配置或成未来趋势，同时，嵌入式市场一路高歌猛进。随着越来越多品牌进入，由“市场蛋糕”引发的聚焦效应将进一步增加市场的活力。

整体家电市场进入横盘调整，高利润、高增长的厨电产业成为当下最具成长性产业。从规模来看，厨电市场整体成长性趋好，已发展成为一个大市场。根据中怡康数据，2017年1~8月，厨电规模市场618亿元，同比增长16.1%，预计全年厨电市场规模达到968亿元，同比增长14.8%。

伴随着用户对厨房装修和厨电产品需求的不断升级，加之互联网+的快速渗透，当前厨电产业升级主要呈现两大路径：一是拼产品、拼品牌、拼高端的垂直升级；而是个性化、差异化、智能化以及全网营销、场景化营销的横向创新。

摘自《现代家电》