川渝两地，鱼香肉丝都是家常菜，但用料区别很大。最显著的就是：重庆鱼香肉丝不用青笋丝，木耳丝和豆瓣酱，主要靠泡椒、泡姜、葱和糖醋的配合产生出奇妙的鱼香味,炒这个菜时火候很重要。对于鱼香肉丝这道菜在我们川渝两地已经是倒着都能做得出来，小编就不多说了。下面我们就讲讲燃气灶吧，小编就推荐下这款铝炉头猛火灶吧，这款灶是目前市场技术含量很高的哟。