油烟机几乎是每家每户都会在厨房装的，这样在做饭的时候产生的油烟就会被油烟机吸掉，大大减少厨房的油烟，一是防止人在厨房吸入过多的油烟，二是避免油烟污染厨房及用具。而很多人在做饭的时候觉得油烟过多会，选择把窗户打开，但是有人却说开窗不利于油烟机吸油烟，那么做饭的时候要不要开窗呢？

(图片来源：博西尼橱柜|全屋定制官网，侵删)

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 如果厨房是一个独立的空间，一般在做饭的时候很多人会选择把厨房门关起来，防止油烟窜到客厅或其他地方，这时候如果窗户也是关闭的，会让厨房形成一间相对封闭的空间，作饭产生的油烟会相对容易被吸走。 

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但是如果是气密性比较好的门窗，全部关起来的话会让空间密闭，而且油烟机不仅吸走油烟还会吸走大量空气，加上明火也需要氧气，因此容易让下厨的人缺氧，所以这种情况下建议适当打开门窗。  但是有时候开窗会有风，会影响明火的使用，所以如果窗户离灶台比较近，就不建议开窗，可以把厨房门适当打开。窗户离灶台比较远的话，不太会影响灶台的明火，这种情况可以选择把窗户开启。

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 在厨房门关闭的情况下，当窗户开启后，会有新空气进入厨房，然后开启的油烟机会吸走空气，这样一来会让空气产生对流，那么原本集中在灶台附近的油烟会因为空气的流通到处乱窜，导致油烟机无法完全吸净油烟。 

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其实比较建议的是在做饭是时候，适当开启一点窗户，让室内外的压力保持平衡，让油烟机自然吸油烟，然后在做完饭后，将窗户关闭，但是不要关油烟机，让油烟机再工作一会，便于吸净剩余的油烟，之后再打开门窗透气。

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