厨房五金主要包括米桶、金属篮、铰链、滑轨等，其材质一般以不锈钢或钢质表面喷镀、喷塑处理为主，在使用时，应注意以下几点：

① 避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金件上，不慎发生时，应立即擦拭干净;

② 对高升拉篮、转篮等大型五金，注意其旋转拉伸方向，忌用力过猛;

③ 不锈钢护墙板和油烟机外壳，不锈钢挂件可用亮洁剂擦拭，可增添光亮;

④ 尽量不使用金属物品如铲、勺直接磕碰厨房五金，以免五金器件被划伤并受潮生锈;

⑤ 保持拉篮、滑轨的清洁，以确保使用方便自如。