俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。

萝卜味辛、甘、气温，土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。

冬天是吃萝卜的旺季，可是我们熟知的萝卜除了炒就是煮，年年吃也会乏味。今天，小编就介绍几种萝卜的新鲜吃法，让你在新的一年里，吃到美味萝卜。

01萝卜排骨汤

如果使用传统方式煮一份萝卜排骨汤，需要一个多小时的时间，而且火候难以掌握准确。使用蒸箱则会节省很多时间，而且火候问题可以完全交给蒸箱。

做法：将洗净的排骨和萝卜切块，搭配一些姜片和葱花，少许盐调味，放进T1zk（s）上层的蒸箱中，45分钟的时间就新鲜出炉啦，排骨萝卜的清甜阵阵传来~

由于密封箱内充足蒸汽保障温度足够高，汤汁清爽，萝卜绵软，排骨软烂，口舌生津。而且用蒸箱蒸制，还避免了清洗锅具的麻烦。

02萝卜丝饼

随着科技发展，人们动手能力越来越强，如今的萝卜丝饼，不是一定要油炸，一台烤箱自己在家就能解决。

做法：洗净的白萝卜切丝，加少许盐腌制挤出水分，萝卜丝加入麻油，适量的胡椒粉，拌匀腌制10分钟。每一个烤碗（模具）中加入食用油，然后放入T1zk（s）下层的烤箱内，200度，预热15分钟。准备一个容器内放10毫升开水，加入鸡精、盐融化。将鸡蛋液、面粉与水混合，搅拌均匀。将萝卜丝倒入混合液中，加入虾米、葱沫、胡椒粉，搅拌均匀。小心将烤碗取出，每个模具中加入2勺萝卜丝面糊，再放进烤箱中200度25分钟，取出散热、脱模即可。

外脆里嫩的萝卜丝饼，一口下去，松脆的外壳夹杂着萝卜的香甜、虾米的鲜香~

据说，萝卜、白菜、生姜、豆腐被称为“上清四秘”，是道家上清派推崇的四种养生食物。健康往往就源于简单而常见的食物，平平无奇的萝卜，却在这寒冷的冬季给了我们恰到好处的滋养。

(图片来源：潮邦集成灶供稿，侵删)

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