中国流传上下5000年文化可谓是博大精深，越是深入了解古人的思想创造，越能发现先前人类智慧中所呈现的雅致生活的魅力。

虽说古时几乎没有工业污染，也没有农药化肥，人们还没有“水污染”这一概念意识。但作为“凡事都应是最好的”皇家而言，用水也是极为讲究的。没有精密的仪器测量和科学的数据分析，古人如何判断何为好水？

“乾隆量水”

相传在乾隆帝在位时期，便有“乾隆量水”一说。乾隆每次出巡，常会携带一只精致的银斗，作为其泽水、试水的神器。在乾隆看来，天下之水，是以水质轻者为上，兼及味甘、冽。他在《玉泉山天下第一泉记》中说到：“水味贵甘，水质贵轻，玉泉每斗重一两，他处名泉无此轻者”，这便有了其钦定的天下第一泉。

细细想来，关于水之轻重一说，好比水中可溶性物质及杂质的含量，这些物质越少，水越清澈，味道也就越好。

“妙玉取雪”

《红楼梦》中的妙玉取雪，便是把从梅花上扫下来雪水收藏存放，用来煮茶。在古人看来，雪水干净无暇，被视为烹茶的“天泉”。

“甄嬛烹茶”

《甄嬛传》中甄嬛给皇上所沏之茶“岁寒三友”，采取夏日日出前荷叶上的露珠埋于地下，用松针、竹叶和梅花一起用水烹煮成茶。用露水煮茶，也被古人视为集天地精华，必对人体有益无害。

雪水也好，露水也罢，先不管当时这种采之煮茶的方式是否有科学依据，至少在今天看来，被各种工业生活污染后的环境和水所影响，都是不可为之的做法了。

不过虽然没有了这种古人风雅之作的大环境，但是在今天看来，净水器的出现，可谓让人们的饮水方式超过了以前的“皇家标准”。要知道，乾隆时期的皇帝妃子所饮用的水，均取自玉泉水，由专门人员每天清晨从紫禁城西直门运送入宫。

古有乾隆“银斗量水”，今有TDS笔科学检测，净水器多重过滤后的水，按照那时说话，堪称“水质致清者也”。

用“芯”做好水

(图片来源：志高净水器公众号，侵删)

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