吸烟腔长期吸烟会形成一层油污，烟腔上的油污离火苗太近，在受热的的过程会产生可燃烧的气体，气体累积到一定程度，就可能发生由于燃烧而导致的化学爆炸；由于火苗离吸烟腔太近，油烟机在吸气的同时带走大量热量，浪费能源；环吸集成灶的锅架是凹进去的，这就导致烟腔比较难于清理；又由于这个环形的大小，对锅的大小具有选择性等问题。

集成灶分类

第一种是深井式：

深井式顾名思义，锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过最近距离的吸附达到抽走油烟的效果。深井式集成环保灶是第一代的集成环保灶。作为第一代产品也有着不完善、不成熟的地方，如清洗困难，无法有效分离油烟，热效率低，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒，产生有毒废气等等。

第二种是三面风系列的：

左侧右侧后面可以三面吸烟，防止过堂风袖口风带走一部分烟，但气流在灶面上存在紊乱现象，影响排烟效果，市面上三面吸烟的集成灶并不多。

第三种是侧吸式：

侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。侧吸式集成环保灶是集成环保灶第二代的产品，解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。侧吸集成灶产品采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果，能把污染源与外界环境进行双方隔离，无论爆炒、煎炸都没有油烟，油烟在没有扩散前被全部吸走，排尽空气不污染环境。在安装的时候需预留位置，与橱柜融为一体，不占空间，而且不需要挂烟机。对小户型的厨房，尤其是开放式的厨房来说，下排烟集成灶是最好的选择，空间的利用率非常高。超高的吸油烟率又保证了选择开放式厨房不会对客厅和餐厅的环境造成污染。

第四种是侧吸模块化集成灶：

这是目前集成灶最先进、最科学的设计结构，将烟机，灶，消毒柜完全进行独立式设计，但又巧妙的集成在一起，即让厨房空间利用度大大提高，又解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题。

侧吸式和深井式集成灶哪个好？

一种是侧吸式。侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果，奥普研发了＊＊＊＊台侧吸下排环保灶。

一种是深井式。深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，美大研发了＊＊＊＊台深井下排环保灶。

侧吸式和深井式的优缺点

集成灶的优点

1、集成化创新设计将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。

2、超高抽油烟率吸油烟率在99.6%以上，创新运用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除。

3、真正实现低噪音下排风设计。取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，降低噪音。

4、现代化操控系统。智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。

5、最大化节省空间资源。环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高。

6、健康无污染。运用微空气动力学原理，侧吸下排风，产生负压区，让油烟神奇的向下游走，油烟不进过人的脸部，从而杜绝了影响健康的因素！

7、安全性能全面升级。熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能。

8、绿色环。保因采用侧吸下排技术，排烟效果在99.6%以上，做饭无烟气熏感，就边蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。

深井下排集成灶的缺点：由于技术原因部分厂家的产品还有一些弱点没有得到解决，如清洗困难，无法有效分离油烟，效率低，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒等。

侧吸下排集成灶的缺点：清洗容易但需天天清洗，不然过几天油烟净化器，看上去非常脏。噪音问题，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。对于这些缺点，传统的厨房电器也存在相同的弊端。

深井式和侧吸集成灶哪个好

1、集烟腔

下吸集成灶：位于灶具的四周，经过一年半载的使用后，产生大量的积油，时间久有异味飘出，遇明火有燃烧起火的危险，存在安全隐患。

侧吸集成灶：独立的集烟腔，位于机体的靠墙方，与灶具完全独立隔开，油路下滑式设计，保障油脂自由下滑至集油盒内，内部不易积油，不存在安全隐患。

2、吸风口

下吸集成灶：离灶火距离近，带走大量热能浪费能源（热效率只能达到30%，远低于国家标准，费燃气）。

侧吸集成灶：灶火无法达到风口位置，保证能源充分利用（热效率超过50%，符合国家节能要求）。

3、维修方式

下吸集成灶：需整机取出后才能维修，维修麻烦、时间长，简单的维修都有要把机子全部拆开，把用户的厨房搞得七零八落。

侧吸集成灶：只需将台面螺丝拧出，打开灶具台面即可维修，方便、快捷。

4、锅具使用

下吸集成灶：对锅的大小有限制，使用时不能旋转锅的方向，锅柄安放的位置不合理，不雅观，做饭做菜时十分不便

侧吸集成灶：人性化设计，不受锅大小的限制，可任意旋转锅子的方向，合理的高度设计，锅柄位置正好

5、进风口

下吸集成灶：偏低，即使再大风力也无法全部吸走油烟，进风口小，油烟直接进入机体内部，易使内部产生大量积油，并且十分不易清洁。

侧吸集成灶：由下到上逐层强力吸烟，无油烟扩散，带分离式网罩确保“油”“烟”的分离，且可随心拆装网罩易清洗，使机体内总保持清洁。

6、盖板玻璃

下吸集成灶：直线设计，只起美观，无实际作用，形成不了集烟区，只要有油烟飘出，就会向四处扩散。

侧吸集成灶：进风口大，形成一个广阔的集烟区，确保油烟在集烟区内被吸走，保障高效吸烟。

7、安全性

下吸集成灶：炉头离进风口近，很容易把火苗吸入内腔，从而发生起火危险。

侧吸集成灶：炉头离吸风口远，不会把火苗吸入内腔，避免内腔着火，同时双层分离网直观不通透，起到防火措施的作用。

8、炒菜乐趣

下吸集成灶：锅口离进风口太近，如果翻锅炒菜会有大量油烟跑掉；不小心还会有菜渣饭粒掉入内腔，时间一长会发臭发霉

侧吸集成灶：锅口离进风口的合理设计再加上双层网，即使翻锅炒菜也让油烟达到同等的效果，并且不会有菜渣饭粒掉入内腔。

9、卫生健康

下吸集成灶：下吸式，开机时产生下沉式负压，易把飘浮在锅面上方空气中的灰尘细菌压入锅中，不卫生，有害健康。

侧吸集成灶：上侧吸式，开机时向上吸风，锅面上方的灰尘被吸走，保证锅中食物的卫生，有利于健康。

10、消毒柜空间

下吸集成灶：消毒柜内部单层高度很低，一般盘碗不能直插，只能平放，因此不能将盘碗内的水份沥干，达不到烘干的效果，而残留在盘碗中的水份经烘后，水温有所上升，合适温度的水份反而成了细菌的滋生地，影响人生的健康。

侧吸集成灶：消毒柜内部单层高度达到24cm，一般的盘碗能直插在碗架上，确保盘碗内残留的水份沥干，确保盘碗能被烘干，从而达到真正的消毒效果。

(文章来源：现代电器官网，侵删)