很多煮夫都嫌弃家里的厨房实在太小，怎么整理都没能腾出多余的空间，做起家务特别不顺手！其实仔细想想，从我们做饭到做家务的习惯来说，无非就是做出这些动作：在水槽里洗菜、在料理台上切菜、在燃气灶上烧菜。所以厨房必须满足“有足够的洗菜空间“、“把菜切好后有地方放菜“和“燃气灶周围没有杂物，非常通风“这些重要条件，厨房自然会变出许多空间，让你越用越顺手。归结一句话：不在看得见的地方摆放物品。

一、不在水槽周围摆放清洗用具

如果厨房小，就选个大单槽。瓜果蔬菜，锅碗瓢盆统统都装进去清洗。就连之前摆放台面上的洗洁精都装进皂液器里，腾出更多的台面空间。

清洗的小物件抹布和擦碗布都挂在水槽边的置物架上，清洗锅碗时方便拿取，也不占空间。

洗碗时，食物垃圾有好去处|

每次洗碗看到糟糕的食物残余，真没心情洗碗了。但如果安装了摩恩的食物垃圾处理器，省去垃圾分类、清理水槽等问题。只要轻轻一按，瞬间被水冲进下水道。食物垃圾处理器的整个主体隐藏在水槽下方，不占用台面的空间。

二、收起台面上的沥水筐

操作台面已经够狭窄，如果还在台面上放个沥水筐，岂不太浪费空间了。你有没有考虑过在水槽上放一个沥水篮，不仅能沥干刚洗好的碗筷，又能当一个置物架，确保台面有足够大的空间，这是提高效率的关键所在。

三、燃气灶周围要保持空无一物

有些人为了拿取方便，就在燃气灶周围放上一大堆的调味料、大勺或是锅铲。原本厨房就小，操作不便就不用说了，油滴飞溅还会把厨房搞得很不卫生。每天去擦拭烹饪工具或调味料盒子也不现实。如果在燃气灶附近的一面墙上挂上置物架，把调料，锅铲等都放到置物架上，拿用会比较方便。

四、腾出一个临时存放场所

越是空间紧张，越是要划出一个固定的临时存放区域，平时不占用，专门放切好的蔬菜、事先备好的东西。

另外，在橱柜的收纳方面也要遵循垂直空间和水平空间的有效利用。

垂直空间，使用频率高的物品，应该收纳在中间，一些不常使用，或是储备物品根据类别、重量及大小放在高处或低处。

在水槽下方的位置，架起一根支撑辊，就拥有了可供挂晒的区域，厨具统统放进来吧！

水平空间，可分为清洗区、准备区、烹饪区，遵循就近收纳原则。比如：碗盘放在靠近灶台的抽屉和吊柜，炒完菜顺手就拿了。