集成灶问世已有十来年了，很多高端家庭已将集成灶作为厨房装修的首选，然而仍有许多人对集成灶是什么仍然是一知半解，因而在是否选购集成灶的问题上也是犹豫不决。今天，咱们就来普及一下集成灶的知识。

一、什么是集成灶？

集成灶，又叫集成环保灶，一体集成灶。顾名思义，就是将各种厨房功能集成在一起。简单地说，是将厨房中最常用的吸油烟机和燃气灶及消毒柜三种家电集成于一体设计。它包括三大系统：灶具系统、除油烟系统和消毒系统，三大系统精心设计，相互配合，发挥最佳功能。

二、集成灶的原理

集成灶的核心在于除油烟系统，它运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95%以上。集成灶是为解决传统油烟机无法彻底根除油烟的难题，改善厨房和家居环境而研制开发的国际领先的厨房家电产品，该产品将烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等有机地结合在一起，彻底根除了厨房油烟，使住宅最后一个污染堡垒被彻底攻破，它的问世将给以旺油大火为特征的中餐厨房带来深远影响。

集成灶最适合开放式厨房，这也是集成灶将成为主流的重要原因之一。

与传统的吸油烟机、灶具和消毒柜相比，集成灶最大的优势在于油烟吸除的效果。因任何一个有害物质能够在尽量短、不扩散的情况下排出是最有效的，集成灶的诞生就是沿用此种解决问题的思路，并成功实现了产品化。