上世纪九十年代初，以健康饮水为主题，以纯净水风生水起为标志的人类第二次饮水革命在我国悄然兴起，瓶(桶)装饮用水一马当先风起云涌般走俏市场，向着饮用自来水的传统习惯提出了战略性挑战，既冲破了自来水作为城市饮用水唯一方式的垄断架构，并作为崭新的饮水模式风行于世，而且开拓发展为我国九大火爆行业之一和当今饮料的消费主流，在饮用水革命中曾写下辉煌的篇章。

直饮水是指在直接与市政供水管网进行对接的用户终端安装深度净水装置--直饮机，去除自来水中的消毒副产物和微污染，输出符合国家标准的饮用水。直饮机使用起来很方便，但需要定期维护、更换滤芯，有些还需要接上电源。对自来水进行深度净化处理的所谓管道分质供水，上世纪90年代曾经做过尝试，现在有少部分在运行，但运行费用高昂。为什么瓶装水拧开盖子就可以喝却不叫“直饮水”呢?因为这里的“直接”并不是简单的“直接喝”，它的界定强调的是“流水不腐”，而不是通过物流带来的便利，当然，工业化和城市化之后，我们再也回不到直接喝溪水、江河水的时代了。

直饮水安装在公共场所，如车站、机场、会场、办公室等，就叫做公共直饮水;安装在家庭叫做家用直饮水;满足家庭分质饮用要求的系统又叫作全屋净水;餐饮饭店为满足洗涤餐具、淘米洗菜和制作菜肴、供应喝水等需求的叫作全厨净水;户外运动满足随时提供饮清洁水解渴的叫作户外直饮水设备。直饮水是一种现代净水技术，通过尖端的超滤膜、反渗透膜纯水技术净化处理，过滤出来的水无细菌、病毒、重金属、农药、有机物、矿物质和异色异味，是一种纯水，运动员们在饮用时无需加热即可放心直饮。

目前，直饮水已成为大型活动、政府单位和公共机构竞相使用的环保饮水方式。在城市供水面临着新的发展机遇和挑战的“十二五”大环境下，直饮水必将“飞入寻常百姓家”。