炎炎夏日，这个Super Hot 的季节，连续40℃+ 的温度，让即使是寻常的风，都仿佛充斥着烟熏灼热的味道。

在没有食欲和胃口的日子里，除了救命的空调，怕是也只有美食，能够给予我们些许慰藉。田田今天为大家推荐一道夏日清凉美食—「水晶钵仔糕」，冰冰爽爽，清甜可口，帮助每一个快被高温“融化”的你，迅速恢复元气！

(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)

（图片来网络，侵删）

钵仔糕是广东地区的传统特色小吃，深受各个年龄圈层朋友们的喜爱。做出来的成品钵仔糕，不仅糕体晶莹雪白，表层糯润光洁、细腻嫩滑，而且在冰箱里经过低温放置后，吃起来更是冰冰凉凉，清洌而香甜。

想要学做钵仔糕，其实并不难。照着田田教你的方法与步骤，厨房新人也能立马上手！

STEP 1

(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)

（图片来网络，侵删）

取适量的钵仔粉（马蹄粉），加入清水搅拌均匀；另取适量白砂糖，倒入清水，加热至融化。（如果嫌化糖步骤麻烦，也可以像选择直接购买糖浆，味道也是差不多的哦~）

STEP 2

(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)

（图片来网络，侵删）

将煮沸的糖水（或糖浆）倒入准备好的器皿中，与钵仔粉浆再次搅拌均匀，把生浆烫成熟浆；

STEP 3

(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)

（图片来网络，侵删）

最后放入红豆、桂花、葡萄干等点缀，放进蒸锅蒸制出炉即可食用；也可以根据大家各自不同的口味需求，放入草莓、水蜜桃、苹果、椰蓉、菠萝等。

除了食材与制作手法的搭配外，烹饪器具的选择，也对美食本身有着较大的影响。很多朋友第一次尝试，往往效果不尽如人意；除了经验与细节把控上的缺失，其实最主要的，还是在于缺少一台专业而贴心的集成厨电。

(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)

亿田蒸烤独立集成灶，采用行业创领“下置风机”与“蒸烤独立”多重领先技术。48L大师级专业蒸箱，不仅容量更大，而且蒸汽覆盖范围更广，食材锁鲜更出色！同时，亿田采用外置水箱、底盘加热，防冷凝水等贴心功能设计，操作更得心应手，美食烹饪更显张弛有度！

最后，等到糕糕们温热出炉，置于静处放凉，或按需冰镇，等到食材与碗具不再那么粘连，即可食用，软软糯糯的钵仔糕，一口一个，沁凉入胃，美好入心！

(文章来源：亿田集成灶供稿，侵删)