用料  

豆皮 150g 麻酱（芝麻酱or花生酱） 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 2g 小葱 白芝麻

麻酱千层豆皮（免开火系列）的做法  

1.豆皮切成等大的方形

2.在热水里泡一下

3.调味料：麻酱（如果没有的话用花生酱但花生酱偏甜了）1勺

4.+生抽1勺+老抽1勺+2g盐+4勺凉白开水 小葱 白芝麻搅拌均匀

如果喜欢吃辣可以另加辣椒油

5.烫好的豆皮控水 和调料放在一起 尽量使每片豆皮都沾上调料 泡十分钟左右

6.摆豆皮 剩余的调料浇在豆皮上 完成