用料  

馅料部分 孰面粉 60克 糖 30克 猪油 35克 盐 4克 五香粉 4克 葱花 少许 水油皮部分 低粉 120克 糖粉 15克（注意要糖粉哦） 猪油 30克 温水 60克（要比较烫的水六七十度的样子） 油心部分 低粉 79克 猪油 35克 表面装饰 鸡蛋黄 1个 白芝麻 少许

美味椒盐酥的做法  

1.先准备馅料部分 首先把面粉炒熟 炒到微黄 炒好后称出60克

把馅料部分全部和匀 分成十分 并捏成小球 捏的不太圆也不要紧哈

2.接着准备油心部分 面粉和猪油混合揉匀 也分成十份 搓圆

3.水油皮部分混合匀 揉成光滑面团 分成十分 搓圆

4.水油皮压扁 包入油心部分 同样还是圆形

5.每个擀成舌头状

6.卷起来

7.再压扁 再一次擀成牛舌状 卷起

8.接着把它擀成圆形 把椒盐心包入  再擀成牛舌状 放入烤盘 刷上蛋黄液 撒上白芝麻 用小刀划几刀

9.180度15分钟