用料  

小龙虾 10只 姜片 6片 大蒜 6瓣 花椒 20粒 白糖 10克 洋葱丝 100克 生抽 20毫升 豆瓣酱 15克 干辣椒 5个 啤酒 适量

电饭煲香辣小龙虾的做法  

• 1.小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净。再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干

• 2.电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣，葱花30g、洋葱丝100g

• 3.再放入小龙虾10只

• 4.加入郫县豆瓣酱15g，白糖10g、生抽20ml、八角2个，花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个

• 5.倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次

• 6.出锅摆盘，即可享用