用料  

鸡腿 4只 葱 姜 蒜 盐 糖 料酒 生抽/蒸鱼酱油

葱油鸡腿肉的做法  

1.鸡腿抹些盐，料酒，姜丝，葱结一起放盘子里。冷水起蒸，烧开后，十分钟，再焖五分钟。

2.趁热将鸡腿装入食品袋中，再套一个食品袋防漏，打死结。放入冷水盆里迅速降温，鸡皮口感会脆哦～

3.葱绿，姜末，蒜末准备好放碗里。

4.葱白部分，和几片蒜，一起放锅里，小火加热出香味，再大火烧一会。

5.淋入葱姜蒜末碗里，香味扑鼻！再调入适量的蒸鱼酱油或者生抽，糖。拌匀～

6.鸡腿剁块摆盘?对于外貌党+整齐控来说整道菜的难点在剁这步:)

均匀地倒入葱油汁，完成。

7.Yummy～好好吃?