“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。

未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。

斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。

醉里自矜豪气在，欲乘风露扎千株。“

--陆游

炎炎夏日里，

吃上一颗酸酸甜甜的杨梅真是解渴又消暑。

但是！！！

最近有圈友留言说：

吃一颗杨梅等于吃10条虫子？！

试想一下，我们开心地吃着杨梅，突然看到杨梅肉上留着半截虫子的“尸体“的情景，真是什么食欲都没有了。这些白色的虫子究竟是什么呢？

一个实验

一斤杨梅做个实验，将杨梅分别泡在清水、盐水还有苏打水里浸泡10分钟。

十分钟后

可以看到：

在清水里浮出来的虫子只有2条；

用苏打水浸泡后有4、5条虫子浮出了水面；

用盐水浸泡后的虫子竟然有10多条虫子！

专家表示，“这些水果里的小肉虫根本扛不住胃酸。进了人的胃就会死亡，并成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收。所以，绝对无需担心它们会成为人体内的寄生虫。“对大多数人而言，把幼虫吃下去还是会造成一些后果的，因为“会对人们的心理造成比较大的冲击。“

说实话，要把果蝇幼虫当做优质蛋白，面不改色地吃下去，还是挺需要勇气的。

那到底怎么办呢？

建议

吃杨梅之前先用盐水浸泡后，晾干再食用，这样既能清洗掉虫子还能保留杨梅本身的风味。如果要放到冰箱里保存的话，也要先用盐水除虫，要不然小虫子冻死了就跑不出来了。

注意

如果你问我能不能买到没虫子的杨梅？答案是：碰运气！而且要更加小心！

夏季高温炎热，给病毒、细菌的繁殖提供了条件。稍不注意，各种食物、水果等就容易变质或被病菌污染。

杨梅的生长周期之中不需要任何的保护，也不用刻意防治虫子，主要就是要环境好。杨梅必须要生长在没有污染的环境中。杨梅没有果皮，用打农药、打药剂的方式保护杨梅生长后，农药残留便很难去除干净。

对于蔬菜水果表面的农药残留，使用爱尔卡水触媒水槽净化即可去除，可以去除所有有机类化学污染物。

对于农药残留的去除率最高可达95%；

对于细菌的杀灭率最高可达99% ；

对于激素的降解率最高可达75%。

并可延长食材保鲜期，还原本来味道。