放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间．想做一个开放式厨房，但很多人说，开放式的厨房油烟会比较麻烦，看看是不是这样？要怎么避免这个问题？

设计开放式厨房要考虑四个大的问题。

第1：方向，即厨房的通风位置。一般来说，南方地区从春天到秋天，以东南风居多。若开放式厨房处在上风位，油烟味就吹回屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。

第2："驱油"，中国人讲究"锅气"，大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。建议在附近天花顶加装一到两只抽风机。

第三：美观，既然选择开放的形式，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下，良好的收纳显然是必要的。这就需要开放式厨房与整体橱柜"强强合作"。

第四：建材，所选用的建材和家具要以防滑、防水、方便清洁为出发点。建议铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板。比方用不易吸油烟的金属或木料、塑料等材料制作的家具容易吸油，不建议在厨房附近使用。厨房周围也较好不要使用布质的窗帘和家具饰品

另外,使用传统油烟机的厨房基本上有40%-60%的油烟不能排除，成为挥之不去的“厨房二手烟“，最终危害人体健康。