气温攀升，饭饭吃不下了怎么办？

你需要一款居家旅行必备的鱿鱼酱！超级下饭，万能百搭，还不上火！

鱿鱼酱 听名字我们就知道是采用了海鲜鱿鱼制作而成的一种酱料，今天学习的这款鱿鱼酱，只要大家稍微动动聪明的大脑就能做出来哟~

下面，就一起来看看具体的做法吧！

  配料表

主料：鱿鱼一条

配料：葱、姜、蒜、五花肉

调料：黄豆酱、番茄酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、糖、酱油、料酒、蚝油、香油、牛肉粉、五香粉

  详细步骤

【海鲜鱿鱼酱的做法】

1、新鲜鱿鱼洗净切块备用；

2、将鱿鱼焯水后捞出过凉备用；

3、焯烫好的鱿鱼切成丁；

4、五花肉切丁；

5、葱、姜、蒜切末；

6、鱿鱼丁过油炸制；

7、炸制表面金黄色捞出；

8、锅中加油，油温7成热时将五花肉丁入锅炒制，炒香后将葱、姜、蒜末入锅炒香；

9、分别加入2勺黄豆酱、2勺番茄酱、4勺郫县豆瓣酱、4勺蒜蓉辣酱炒香后冲入适量开水；

10、加入炸好的鱿鱼丁，加入出糖、酱油、料酒、蚝油、牛肉粉小火熬制15分钟，待酱汁浓稠时，淋入香油即可。

  完成图

【厨房小贴士】

1、这款酱不需要加盐，因为各种调料有一定咸度；

2、这款酱属百搭酱，可以扮米饭、面条等。