分享更多烘焙经验，让热爱烘焙的朋友们少走弯路。

--晓廷

烘焙越来越多地走进寻常人的家中，烤箱也成为厨房里的必备品。有的人只能在周末闲暇时间来享受烘焙时光，而有的人则在烘焙学习中逐渐成长，最终把烘焙变成了生活不可或缺的一部分。

偶遇烘焙，从此生活充满了香甜

晓廷开始烘焙也是因为一次偶然的邂逅。有一天晓廷不经意间翻到了一位美食达人的博客，主页上满满都是精致的点心，而这些点心都是博主在家里自己做的。看到这些，晓廷的第一反应就是：她怎么做到的，我也要学习！就这样，晓廷购置了人生第一台烤箱。

开始烘焙的过程并不是很顺利，好在互联网比较发达，可以跟着网上的图文教程一步一步地制作。

“失败是一定会经历的。每次总是回过头来总结，看看自己哪一步做的有问题，就会进步很快，慢慢总结出一些自己的技巧，烘焙也就会越来越顺手。“

爱上烘焙，就要给烘焙注入幸福的味道

在烘焙这件事上，晓廷的热情从未减退。如今，晓廷每天除了照顾孩子，经营淘宝店，大部分时间都扑在了烘焙上。

“每天都会烘焙，有一部分是因为订单需求，还有一部分是为了满足我乐此不疲的新产品研发。“

说起来，烘焙也承载了晓廷的幸福回忆。晓廷的先生是台湾省人，晓廷自己也比较喜欢亚洲口味，想家的时候还会做一些中式或者日式的点心，让家人能够吃上家乡味道。

美丽烘焙，还要与美味烘焙同在

当问到如何制作漂亮的造型时，晓廷表示这并不困难。起初都是模仿，比如瑞士卷，基本上网上能找到的造型都会想要做一遍。也就是在这种模仿中，慢慢找到属于自己的风格，做出自己理想中的造型。

“因为从小喜欢美术，色彩，虽然没有经过专业学习，但那种感觉与生俱来。“

在晓廷看来，没有带着爱去做的甜点是不香甜的。当你用愉悦的心情去对待烘焙这件事，你的甜点才会格外美味。美丽的外形固然重要，但更重要的是它的味道。

目前晓廷的生活是既忙碌又充实。虽然已经移居美国，但是有时候为了配合国内的作息时间，也为了能够在孩子睡后享受独处的时光，晓廷通常会睡得很晚。蜜蜜也发现，好几次北京时间中午十二点左右（也就是美国时间深夜的时候），晓廷依然会思路清晰地解答蜜蜜的问题。

每天翻看晓廷的微博和朋友圈，总能被精致的烘焙作品惊艳到。也就是因为有像她这样热爱烘焙又乐于分享的烘焙达人，才会有更多的人了解烘焙，爱上烘焙。

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你最拿手的点心是什么？

【文中图片由 @晓廷爱烘焙 提供】