冬季正式拉开序幕，呼啸的西北风逐渐侵蚀全国~天干物燥，再加上取暖不当，自然和人为等多种元素交织，让冬季成为火灾多发季！

第四季《梦想改造家》第十一期《浴火重生的家》，讲述的就是一户上海人家在火灾后与命运抗争并把幸福的笑留到最后的真实案例。一场大火，让160㎡的百年弄堂洋房付之一炬，给一家人造成了不可磨灭的伤害。大火用残酷的现实，给我们上了一堂消防课！

委托人周梅璇的家是一座已有百年历史的沪上老式洋房，原先他们家只有2楼两间房，11年前，周梅璇在与丈夫结婚后，为继续住在这栋承载欢乐回忆的天平路老弄堂，相继将3楼、4楼买下作为婚房。

今年5月份，一场突如其来的大火打破了周梅璇一家宁静幸福的生活。火灾是由于一楼租客在忘记关闭烹饪电器的情况下外出了，最后导致了整栋楼起火，损失最惨重的便是2至4楼的委托人周梅璇的家。而对于周梅璇的妈妈而言，这场大火烧尽的不只是几十年来用心装修改造这栋房子的点点滴滴，也让全家人在这里生活的温馨记忆化为乌有。

设计师在了解到周女士家人情况之后，针对每个人的需求对房屋进行装修改造，满足全家人对家的渴望。一间经历了严重火灾的老房子在设计师＊＊的精心设计下恢复了以往的生机，浴火重生。

改造虽美，但火灾带来的伤害已成为不争的事实。今年，由于厨房电器使用不当引发的火灾不胜枚举：

8月11日，深圳福田保税区一餐厅厨师在炸麻团时疏于看护，竟在未关炉火的情况下离开厨房长达20分钟，导致油锅着火，并沿油烟管道蔓延，引起火灾。

8月14日，深圳罗湖区莲塘街道坳下村某出租屋内发生一起燃气泄漏火灾。

10月24日，安徽宁国四通发生险情，消防员破门灭火，排除了险情。后经查证，原来是主人炖的菜炖干烧糊引发的。

自1826年英国人发明了世界上第一个供厨房炒菜的燃气灶以来，作为现代厨房的必备电器，燃气灶已经有了189年的发展史，尽管燃气灶经历了多次变革，为人们的厨房生活带来了便利，但其安全隐患却一直未能解决，燃气泄漏以及忘关火导致的烧干锅一直都是人们的心头之患，尤其是因为忘记关火导致的事故始终是防不胜防。

随着时代进步，生活节奏加快，人们经常一边煮饭，一边利用煮饭的空隙工作、学习或娱乐，但这往往会使人们忘记关火，以至于烧干锅，甚至导致火灾等安全事故发生。

要想解决这些安全隐患，不仅要提高人们的安全意识，更要从燃气灶具等硬件设备上进行改进。早在2007年国家相关标准就规定，燃气灶必须增加熄火保护装置，但多数熄火保护只对灶具意外熄火时保护，却无法在高温干烧的情况下保护用户安全。

因此需要燃气灶具备“防干烧技术”。“防干烧技术”是一个智能高温保护防范系统，它通过系统中温度传感器，一旦检测到温度超过预设的范围时，然后切断气源关闭燃烧，“防干烧技术”主要由感温探头、隔热保护罩、连杆、智能防干烧脉冲模组等组成。

感温探头与锅底亲密接触，当锅内的水份烧煮干后，感温探头监测锅内温度超过设定值260度，智能脉冲切断燃气灶的供气从而达到自动熄火停止加热的效果。还有当用户开着火忘记坐锅时，感温器也会自动感应到，并在5分钟内自动切断气源将火熄火，起到防干烧保护作用，特别是“防干烧技术”还能与手机进行联网，出门在外可远程操控燃气灶和查看安全状态，让厨房安全一目了然。

其实早年日本的燃气灶就具有了防干烧的功能，但是由于感温探头过于灵敏，不适用于中国厨房的爆炒模式。而海尔防干烧三头灶，两个4.5KW大火灶头和一个1.6KW灶头一字排布，其中一个4.5KW灶头具有有防干烧探头，而另一个则无，根据需求选择灶头，操作起来井然有序，互不干涉，不仅能满足各种烹饪方式，还能为厨房安全提供更全面的保护，为中国家庭带来了更适用于中式厨房的防干烧燃气灶。

假如热锅里刚放上油，来了个电话，便走出厨房忘记关火；假如客厅看电视剧忘了正在煲汤的锅；假如老人帮忙看孩子，孩子一闹就停不下来，老人只好放下手里的活去哄孩子，这些情况下都不用担心，因为海尔防干烧燃气灶会随时监测锅底温度，一旦烧干锅会在5分钟内切断燃气，发出警报声，还能用手机监测燃气灶状况，实时掌控家中安全。

浴火重生，幸福再次起航，失而复得的美好更需要全方位的保护。我们不仅应该学会如何应对各种危险并在危险中自救，还应该防范于未然，选择一台更安全的家用灶具才能全方位保护家人安全。没有安全这个1，后面再多也是0。

保护家人安全，守护每家每户的温暖与幸福。不让悲剧再次重演，让生活更安心，让家人更放心。

在梦想改造家的同时，也要记得梦想守护家。

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