据了解，大部分中国家庭都习惯于等到油脂明显冒烟才放菜，也就是说，炒菜温度在200-300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括＊＊＊、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的空气污染。

贺喜分体式集成灶是运用微空气动力学原理，采用侧吸下排设计，下排风产生流体负压区，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达99.6%以上。油烟吸排更高效、更洁净，能够彻底解决油烟困扰，打造无烟健康厨房环境。

(图片来源：贺喜集成灶公众号，侵删)

厨房有了贺喜分体式集成灶，爆炒油烟再不怕。而且油烟不经过人的面部，保护了下厨者的健康。而且贺喜分体式集成灶采用的易清洗钢化玻璃材质，内部采用一键自动清洗功能，再也不必花费大量人力物力去清洗烟机了。

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减少厨房油烟的方法你记下来了吗？对于中国人来说，炒菜吃是自古以来传承下来的烹饪方式，同时也是中国人舌尖喜爱的菜肴口感。油烟这个难题，最终还是要交给贺喜分体式集成灶。

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