“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，转眼又到一年食蟹好时节。时至金秋，螃蟹个头大、肉质嫩、蟹钳粗，正是最为肥美的时期。

要感受原汁原味的肥嫩鲜美，自然是活蟹现蒸最好。

清蒸大闸蟹

1.洗蟹。将螃蟹放入佳歌集成水槽洗碗机，选择蔬菜清洗模式，即可自动清洗螃蟹。此处可以将绑蟹绳解开充分洗涤后再绑回。

相比于普通喷淋式洗涤，佳歌集成灶水槽洗碗机采用旋风接力水流喷射系统，底部喷射360度无死角旋喷，洁净螃蟹每个细微孔隙，让泥垢污渍无处可藏。

2.洗净的螃蟹腹部朝上放置，切少许姜片或姜丝去腥，放入佳歌蒸烤消一体集成灶。

3.蒸蟹。佳歌蒸烤消一体集成灶选择智能单蒸模式—海鲜类—蟹，无需设置时间温度，自动开启蒸制。

佳歌蒸烤消一体集成灶集成专业级蒸箱，采用了相比蒸煮水式更精细化的直喷式速蒸，实现更高蒸汽利用率。高速直喷蒸汽迅速渗透食物肌理，锁住营养不流失，保留食物本真滋味。

一杯酒一对蟹，悠然品味金秋的馈赠。用佳歌集成灶蒸蟹，蟹黄流油，蟹膏肥腴，鲜嫩肥美恰到好处！

收获时节喜事多。10月18日，万众期待的佳歌集成灶代言人即将正式官宣！惊喜将至，敬请关注！！！

(文章来源：佳歌集成灶公众号，侵删)