整体厨房定义

是指橱柜、电器、燃气具、厨房功能用具，四位一体组成的橱柜组合。其特点是将橱柜、操作台以及厨房电器和各种功能部件有机结合在一起，通过整体配置、整体设计、整体施工，最后形成成套产品.也称集成厨房。

整体厨柜的概念

将储物柜、厨房电器、储物空间等各自独立的厨房设备作为一整套厨柜来设计、组合。对食品的储藏、加工、洗涤、烹饪等功能进行合理的安排，其每一个部件都按照统一的模数进行生产。

整体厨柜的功能

储藏功能：是指厨柜对于储存各种预备原料、烹调器具与碗碟、食物垃圾等的功能。

加工功能：主要负责切菜、配膳及暂放功能。

洗涤功能：水槽部分，负责提供清洗原料、餐具的用水。

烹调功能：以灶台为中心，配有各种厨具、炊具和调味品，烹调延伸区里还有微波炉、烤箱等。

整体厨柜的组成：门板、柜体、台面、电器、五金配件。

橱柜布置形式：

根据厨房的大小和结构分布，有以下五种形式：“一“字型、“二“字型“L“型、“U“型、“岛“型。

一字型

人数较少的家庭或狭长形的厨房通常采用这种形式。一般属经济型厨房 。

二字型

适合通道式厨房;工作区安排在两边平行线上。

L型

“L“型布置作业面较大，将清洗、配膳和烹饪从墙角双向展开成L型。空间利用比较合理，是设计中最常用的布置形式。

U型

“U“型厨房所需面积较大，将水槽、灶台、储物柜分三面设计;中间距离不低于1000毫米。

岛型

将厨房间的某部分设计宛如岛屿般隔开;岛台上通常设有一个灶台或一个洗涤池，或者是两者兼有，同时其它各方都可就近使用;有时在“岛“上还布置一些其它的内容，如调配中心、便餐等。