人有五官，厨有五区。

合理的厨房设计可以让主妇们每天在厨房少走一公里的路，也能更少的受到油烟的侵害。

每做道菜，至少在洗切烧三个功能区中往返一次，形成厨房活动路径中最密集的区域，所以，洗涤区,切配区，烹饪区是中国厨房的核心三角区，五区的布局应该围绕三角区展开，厨房的设计应该围绕使用者进行。

核心三角区的布局方式

洗切烧核心三角区呈L型布局为最佳状态;

空间大小决定形式

经典的五种厨房布局

【一字型厨房】

一字型厨房直线式的结构简单明了，通常需要面积7平方米，长度为2米的空间。只要依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可。

【双一字厨房】

如果能将洗涤区，切配区，烹饪区整合在同台面上，那就不失为一个舒适的厨房了。

【L型厨房】

L字型厨房的两边至少需要1.5米的长度，其特色就是将各项配备依据烹调顺序置于L型的两条轴线上。但为了避免水火太近，造成作业上的不便，最好将冰箱与水槽并排于一直线，而炉具则置于另一轴线。如果想要在烹调上更加便利，可以在L型转角靠墙的一面加装一个置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空间。

【凹型厨房】

如果在L型厨房里再加设一个橱柜，即成为凹字型。凹字型厨房可以在转角处与左右两边多规划些高深的橱柜，以增加收纳功能。

【岛台型厨房】

岛台型的厨房是在厨房中央增设一张独立的桌台，可作为餐前准备区，也可兼便餐桌的功能，但需要至少16平方米的空间。

橱柜的立面布局

注意使用时的人体工学在厨房进行烹调时，必须长时间弯腰倾身，金柜特有的橱柜设计系统能避免腰酸背疼的问题。

例如厨具的台面高度与在台面上工作时的手腕距离15厘米时，最适合人们从事较轻松的烹调工作。

壁柜与层架的高度以170至180厘米，人们伸手即可拿到为宜，超过此高度的橱柜空间，可存放不常用的物品。上下柜的距离则以55厘米较为理想。

膝盖以上，视平线以下，为最便利的物品放置区，

德式的5U地柜系统相比意式的4U地柜系统，更适合中老年人群使用，5U系统储物层级多，也更加适合小厨房的设计。

小金想说，虽然做饭很辛苦，但是跟心爱的家人一起吃自己烧的各种菜肴，油烟再大，也是一种幸福。