我们热爱生活，热爱厨房，热爱美食，把我们浓浓的爱都做成了美味可口的菜给我们亲爱的人，日复一日，年复一年，乐此不疲!相信厨房小妙招对你非常有用，下面和大家分享下：

喜欢做西红柿汤、西红柿炒蛋的美女们一定会发现西红柿带皮做成菜不但不好看而且吃起来也很烦人，那个卷卷的皮儿要一点点的挑出去，可西红柿去皮不像其它菜那样容易，怎么办呢?呵呵，有妙招。

用刀在西红柿上面划个十字型的刀口，记着要一直划到底，然后放在滚烫的开水里两分钟，拿起来，上面划十字的地方就会裂开，你顺着一撕，皮就全都掉了!

(其实西红柿皮是很有营养的，如果不是遇到非去皮不可才能做的菜，或者是给家里的小宝宝做的菜，西红柿皮和肉，还是一起吃掉的好吆!)

(2012-3-7 锦致小伊)