很多家庭主妇已经认识到海产品对咱们的身体健康，起着很大的作用，在自家的菜谱里也会时不常的多分给海产品一些“出镜率“。

        既然它们已经成为餐桌常客，想必家中的“储存库“里一定少不了，但随之而来的保存问题咱们得聊聊。
 
        今儿，就主要说说干制海产品如何保存吧？比如：鱼干，小银鱼，干虾皮，干海米，干海带啥的？
 
        已经开春儿了，很多南方城市就快下起连绵的小雨了吧？海产品发霉变质够恼人的。北方城市虽然干燥，但温度高，海产品又难逃长虫儿的厄运。

方法：
 
        1)  买回这些干制海产品后（有的会有湿度），一定要先把它们平摊，放在有阳光，且通风的地方再次风干。
 
        2)  然后，将海产品放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，并封好袋口（或瓶盖）。
 
        3)  将装有海产品的袋子或瓶子，放入阴凉，通风，且日光照射不到的地方，就可以啦。

超级啰嗦：
 
        买这些海产品时，用手摸一摸，如果有潮湿的手感，千万不要直接装袋保存，务必晾干风干后再装哦。
 
        虽然，放大蒜的这个方法可以延长保存时间，但为了我们的健康，和食物的口味，最好还是能在一年之内消灭掉哈。

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(锦致小喵 2012-4-9)