从字面意思理解如下：

集成环保灶：一、环保;二、集成;三、灶 ;四：储藏柜或消毒柜;

集成：就是一些孤立的事物或元素通过某种方式集中在一起，产生联系，从而构成一个有机整体的过程。

集成环保灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜4个不同的产品合而为一，具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。

环保：当然是指能节约能源减少排放，净化使用空间。

灶：指能加热煮食物的装置。

集成环保灶是运用微空气动力学原理，采用上侧吸或深井侧吸、下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，除油烟率达99%以上。集成环保灶为解决现有吸油烟机无法彻底根除油烟的难题，改善厨房和家居环境而研制开发的国际领先的厨房家电产品，该产品将烟机、灶具、消毒柜、拉兰、调味兰有机的结合在一起，彻底根除了厨房油烟使住宅最后一个污染堡垒被彻底攻破，它的问世将给以旺油大火为特征的中餐厨房带来深远影响。随着人们生活水平的不断提高和对健康生活的不断追求，集成环保灶的诞生必将成为未来厨房装修的主流，一场厨房新革命开始了。

集成环保灶技术尚未成熟，目前鱼龙混杂。消费者或打算投资环保灶的经营者一定投资谨慎，再谨慎。

集成灶，产品集下排风油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜与人性化智能控制于一体，侧吸集成灶在设计、功能、质量、用材等诸多方面都有新的突破。在结构上，早期深井式集成灶烟道和灶腔合一，油烟经过灶腔易积淀，灶腔温度高，留下安全隐患(先有的品牌已经改良)。侧吸(玉立系)集成灶将排烟烟道与灶腔分开，油烟在负压和重力双重作用下，垂直下滑到集油盒，灶腔油烟分离，叶轮几乎不占油。在功能上，比深井集成灶使用时间更长也不要清洗一次。油烟机清洗不当会破坏电机叶轮动平衡，使噪声增大，转速降低，抽油烟效果降低。玉立及侧吸系集成灶改变美大系集成灶炉火与进风口距离，保证热能充分利用。电机采用双旋模静音蜗壳技术、进口SK静音滚珠轴承和矽钢片，用欧洲工艺制造，是目前世界上最先进的空气置换系统，涡轮腔无油烟通过，叶轮不沾油污，整机叶轮几乎终身免清洗，平时只需清洗油烟过滤板，无需专业人员上门，电机抽吸功能稳定，长期保持超强功效，使用寿命长，玉立集成灶符合国家标准使用六年，可以说终身免清洗维护。在质量和用材上，电机“超群“自不用说，部分集成灶两侧外壳改用优质拉丝不锈钢板材，不仅美观，更有效延长整机使用寿命。在吸油烟效果上利用风洞技术，科学设计锅口与进风口距离，保证吸油烟时不吸走热能，油烟99%以上被吸走，使科学与人性化完美结合。

集成灶行业现在是侧吸系较强势，也说明了深井(美大系)的研发不足，有待投入及提高质量。

集成环保灶的种类：

市场上集成环保灶主要款式有两种：

一种是侧吸式，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果;

一种是深井式，深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过涡轮起到油烟分离的作用

侧吸式和深井式的优缺点。

两者的优缺点：

优点：主要是相对与传统的三件套(即抽油烟机，灶具，消毒柜)来说的，集成灶油烟不经过人的脸部，油烟吸除率基本都达到95%以上，节省空间，不会碰头，不会滴油，漏油，设计更符合人体工程学等。

1、集成化创新设计

将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。

传统理念，传统设计。

2、超高抽油烟率

吸油烟率在99%以上，创新于用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就边炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。

而传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任。

3、真正实现低噪音

下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。

Ps：油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。

4、现代化操控系统

智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。

而传统手工操作，油烟机于人体头部，操作时容易碰头。时间一长容易滴油漏油。清洗频繁且不方便。

5、最大化节省空间资源

环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间

传统上挂式油烟机设计，占用了厨房上部空间，为了保护室内环境厨房必须隔离，空间利用率小，且现在厨房多数设计为阳台式，安装受到极大限制。

6、健康无污染

运用微空气动力学原理，侧吸下排风，产生负压区，让油烟神奇的向下游走，油烟不进过人的脸部，从而杜绝了影响健康的因素!

传统油烟机油烟扩散严重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，经常接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等到，过多吸入会使人出现身肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症“，甚至诱以肺癌、鼻癌等。由于是上吸式设计，热气上升，特别是在夏天你不得不在酷热的环境下作业。长期在这样环境下的厨房工作已经成为人体健康的大敌。

7、安全性能全面升级

熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，因采用深井式制造结构，使用过程中可起到安全防护作用，总之安全保障系数高。

普通灶具使用不慎易翻锅造成事故，老人和小孩使用危险性更大，安全保障功能差，一但燃气泄漏扣果不堪设想。

8、绿色环保

因采用侧吸下排技术，排烟效果在99%以上，做饭无烟气熏感，就边蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。

传统厨房设备部分油烟在室内残留，居室空气污浊，长期与油烟接触对身体不好，环保性差。

缺点：

一、深井下排的集成环保灶颠覆传统的设计，倡导的集成与环保的理念很是动人，但本身还有的弱点没有得到解决，如清洗困难，无法有效分离油烟，熟效率低，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒，等等深井式侧吸型集成环保灶看起来新颖，似乎颠覆了传统，具有革命性;其实恰恰这一点蒙蔽了消费者的眼睛，让许多消费者买后后悔莫及：

1、部分品牌的集成灶，存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修。对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经非常方便，但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉.菜屑.污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦。

2、部分深井式灶具初看起来节约能源，其实烟机在吸气的同时带走大量热量,浪费能源;有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟，而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟;有些集成灶已经改进进风量经过设计计算，已经不存在费煤气的问题。

3、深井下排的集成灶最大的不足是：翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集聚灶具周围;这点事用户要注意和改变的。4、部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患;有的产品已经具有防火措施的功能。

二、侧吸下排的集成环保灶，清洗容易但需天天清洗，不然过几天油烟净化器，看上去非常脏。噪音问题，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。对于这些缺点，传统的厨房电器也存在相同的弊端，相对来说集成灶比传统的要方便很多。

两种款形的集成环保灶就是比较重，不容易搬运。

集成灶最大的缺点是牵扯到了太多行业(集成橱柜，传统厨房电器)的利益所以被排挤，很难被推广。