中国人吃饭与西方人讲究的安静、优雅不同，一桌饭没吃得热热闹闹的，就似乎没了吃饭的感觉。

西方人烹饪喜欢炸、煮、烤或者直接拼一道冷盘这样“温柔“的方式。而中国人的厨房则显得“热闹“，比如爆炒，热油、下锅、翻搅，锅碗瓢盆碰撞的“叮叮当当“与食物冒出的“兹兹“热气，构成了烹饪时的欢乐合奏。

炒，是一门常见的烹饪技巧。

简单的锅铲上下翻动间，却包含着温度的控制，时间的拿捏，食材的放入顺序等等精细的操作。短则数秒，长则几分，炒出来的菜肴，有着各自等待诉说的美味。

烹制食物时，锅内放少许油在旺火上快速烹制，搅拌、翻锅。炒的过程中，食物总处于运动状态。旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分。

觅一台好灶，美味佳肴炒起来！

科太郎集成灶700℃高温让煎炸爆炒不在话下，连续小火加热使煲汤慢炖轻松搞定。

爆炒的红红火火，慢炖的细水长流，蒸煮的醇厚清香，烘烤的浓烈热情，在厨房品尝幸福滋味，让厨房充满爱，科太郎集成灶，因爱创不凡！