衣食住行是生活中的小事，却也是每天的大事。教大家几招厨房小妙招，完美解决所有难题！

烹饪技巧

 1. 炒菜太咸放糖 

本文由卡娃微卡旗下乐活记出品

炒菜时，若不小心加多了盐，可以放一些糖加进去调味。这一方法对肉类特别有效哦~

 2. 煮米饭时加醋 

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煮饭时，在米饭中加几滴醋，煮出来的饭更香，还能防馊。夏天必备的小窍门~

 3. 蔬菜加开水 

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炒蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩！

 4. 熬鸡汤中途不加水 

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熬鸡汤时，只要在盖锅前加水就好，中途切勿加冷水，这样会影响鸡汤营养和味道。

 5. 陈米加啤酒 

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放置时间过长的陈米，煮的时候加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口~

 6. 煎鱼不破皮 

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煎鱼前，在鱼身上均匀地裹上一层鸡蛋液，等油热以后下锅煎，煎出的鱼就不会破皮。

 7. 米饭发馊 

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夏天温度高，放置不到一天的米饭就有馊味，其实加点盐水就可以啦~