做菜和写字一样，

讲究手感，

手一抖，整块盐掉到锅里，

结果做出来的菜难以下咽，

有人以分秒计时也掌握不了火候，

而有人则单凭直觉就能让一切都刚刚好，

特别是有了科大图恩蒸箱款集成灶之后，

在家做菜更如鱼得水。

说到鱼，

菜桌上可谓无鱼不欢，

谁也没办法拒绝这样一个美味

--双椒鱼头。

今天，科大专门请了大厨，

为大家准备了这款热门家常菜的秘制攻略。

主菜

5斤重包头鱼的大鱼头一个

配料

葱、姜、蒜、剁椒、料酒、野山椒、食盐、豉油

步骤

首先，鱼头对剖开，划花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐腌渍五分钟；

接着将葱姜铺在上面，这么简单的步骤小编就不赘述了。

那么重点来了！

如何才能让鱼肉蒸到鲜嫩没有腥味呢？

首先，你要有一台科大蒸箱款集成灶，将腌好的鱼放到科大自带的蒸箱上蒸制。

3步操作就能完成科大图恩蒸箱款操作，目前市面上最简单无脑的控制方式！

第一步：选温度；

第二步：调时间；

第三步：启动。

100℃蒸制8分钟，即可出炉。

最后，加入葱花，

将蒸鱼豉油淋于鱼身。

做法简单，成品诱人，

蒸得刚刚好！

鱼肉的鲜嫩被完美呈现出来，

相当细致爽滑，

被浓郁汤汁浸到的鱼肉，

吃到嘴里每一口都是享受。

科大图恩蒸箱款集成灶即将上市，

64L超大容积，

可同时蒸多个菜式，

零门槛入门，分分钟变大厨，

周末多请几个小伙伴来家吃饭也不怕啦！