香的你拍大腿。

做完这菜耳边都是

“呀呀呀... 香！“

真真是最香香不过家常菜～

甜甜的白菜，配上滑滑红薯粉条，

煎的焦香的五花肉香而不腻～

配上一碗热腾腾的白米饭，

好吃到想流泪有木有！

就是白菜炖粉条 

食 材

白菜小半颗

五花肉小半斤

粉条手抓一把

香菇10朵切条

葱花1瓷勺、姜2片、八角1个

盐、鸡精各0.5调料勺

酱油、蚝油各1瓷勺

调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

分量可自行调整 但不建议新手调整

做 法

将白菜洗净切好，

香菇洗净后用清水继续泡着。

五花肉切片，入油锅煸炒至出油，

略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。

五花肉片需煸炒至焦黄再炖，才能清爽不油腻。 但也不能煸炒的太老，会柴。

先放白菜梗放入翻炒片刻，

再放入白菜叶继续翻炒。

然后放入香菇一起炒，

香菇水不要倒，待会儿要用。

倒入酱油，蚝油，加盐，

泡香菇的香菇水一并倒入，

盖上锅盖炖10分钟。

将泡好的粉放入锅中，

翻炒至粉条入味、变软。

翻炒后如果粉条想再烂一点

也可以再加点开水炖煮1-2分钟。

撒入鸡精炒匀（也可不放），

盛盘出锅。

每一口都香！