一、集成灶是什么

集成灶，行业里亦称作环保灶或集成环保灶，集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%以上，油烟吸净率越高，质量越好，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。集成灶主要分为三大产业集群:浙江海宁、浙江嵊州和广东中山顺德。

二、集成灶的发展

市场上集成环保灶已发展到第三代：

第一代集成灶：深井式集成灶

深井式集成灶顾名思义，集成灶的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。深井式集成环保灶是第一代的集成环保灶。

作为集成灶最原始的产品，其存在一定安全隐患，因为灶面采用的是下凹的设计，结构封闭，空气补充不足，燃烧不充分，并且燃气无法快速散去，很容易被卷入油烟机内部，从而产品存在一定的安全隐患。

第二代集成灶：侧吸式集成灶

侧吸式集成灶是集成环保灶第二代的产品，采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟分离器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。

第三代集成灶：侧吸模块化集成灶

将烟机，灶具，消毒柜完全进行独立式设计，但又巧妙的集成在一起，既让厨房空间利用度大大提高，又解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题 。

三、如何挑选集成灶

在我们选择集成环保灶的过程中，要避免被商家左右，主要还是应实地查看和实验集成灶是否具有如下功能和优势：

1、集成灶的选材、品质是否有保障。优质的集成灶选材是品质保证的基础，就如一般集成环保灶上面使用材质较多的不锈钢来说，是否采用了含镍、钼等微量元素含量较高的较好的不锈钢材质，如304不锈钢、316不锈钢等。

集成灶的整机重量也是一个重要的指标，用料扎实，没有偷工减料的，重量肯定重的多。

2、集成灶的安全性能是否合格。我们的厨房电器都是在带水带电的复杂的环境下使用的，因此，集成灶的安全性能是我们必须要考虑的一个重要因素。在厨房环境可能产生的安全隐患，例如自动熄火、漏气、漏电、电压电流超载、灶体过热等安全隐患，都是我们在选择集成灶时应该考虑在其中的。

3、集成灶的功能是否货真价实。在我们选购集成环保灶的过程中，我们可以通过现场实验的办法，体验集成灶各方面的功能和性能如何。就如油烟机的吸油烟效果，我们可以通过现场爆炒辣椒的方式，感觉一下集成灶的吸油烟效果。这样现场的体验往往比我们所听到的来得更加真实和客观。

4、清洗和清洁是否方便。中国家庭的厨房传统以爆炒为主，因此，油烟往往充斥整个厨房，橱柜、窗棱、墙砖等上面总是布满油腻，感觉黏糊糊的。除了厨房整体环境油腻外，油烟机、灶具等本身的清洗问题也往往是煮妇每天需要面对的难题。因此，高效的吸油烟效果，方便清洗的整体设计，是我们在选购集成灶的时候需要着重考虑的。而蒸汽清洗功能作为自动清洗技术革命性升级，彻底地解决了集成灶清洗的问题。

5、集成灶的售后服务是否完善。像集成环保灶这样的厨房电器，属于我们家庭消费中的耐用品，一旦使用便要七八年乃至达到十年，因此，此类产品的购买必须要了解相关的售后服务是否完善，以确保购买集成灶后遇到问题可以得要解决。

6、集成灶是否节能环保。在如今提倡低碳环保的时代中，产品的节能与环保也会逐渐在我们的购买过程中彰显。节能环保一方面有益于我们使用集成灶能获得更多的健康和享受，另一方面，也是在为我们整个社会的文明和环境出力。

7、品牌的影响力和企业的文化。一个企业尊崇怎样的企业文化和理念，那么它的产品也会展现出相应的文化内涵。因此，我们在选择一款产品时，也要关注这家企业是否会站在消费者的角度考虑健康、安全，是否注重品牌建设，将消费者需求和利益放在首位。

客户往往看重十大品牌，蓝炬星作为集成灶十大品牌之一，精选材料（不锈钢+钢化玻璃），热电偶熄火保护，脉冲点火，安全性能高，油烟机、燃气灶、消毒柜、橱柜一体式集成，功能强大，一键电热清洗，高速甩掉油渍，提供全国联保服务，包修1年保修5年，包修期间免费维修服务。

集成是科技发展的必然趋势；

敞开厨房是广大家庭煮妇的毕生追求；

集成灶的如下优点革了传统三件套的命

(1)油烟吸净率远远把传统三件套甩在后面

集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95%以上。有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标，蓝炬星集成灶甚至超越极限达到了99.96%。

传统三件套油烟吸净率只有40~60%。

99.5%以上的油烟吸净率是敞开厨房的最基本条件。

(2)卫生易清洁

集成灶吸油烟率在95%以上，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就连炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。

传统三件套油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，变成油烟和热量,导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任。

(3)节省空间资源

环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间。

传统上挂式油烟机设计，占用了厨房上部空间，为了保护室内环境厨房必须隔离，空间利用率小，安装受到极大限制。高个子的头还经常莫名其妙受到摧残。

(4)健康无污染

传统油烟机油烟扩散严重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，经常接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等等，过多吸入会使人出现身材肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症“，甚至诱以肺癌、鼻癌等。由于是上吸式设计，热气上升，特别是在夏天你不得不在酷热的环境下作业。长期在这样环境下的厨房工作已经成为人体健康的大敌。

(5)真正实现低噪音

下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。

相对来说，传统厨房油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。

从以上分析来看，集成灶的单台价格给人的感觉比较高，但综合成本不会比传统三件套高，甚至低得多。

综上所述，集成灶是传统三件套的完美替代者，是未来厨房的必然趋势，是开放式厨房的福音。