长时间待在厨房里，无论是头发上还是衣服上都会粘上难闻的油烟味，导致越来越多的人想要远离厨房。当然更重要的是油烟中有害物质是感染肺病的主要原因。

那我们怎么样才能既煮出色香味俱全的美食，又能不粘上油烟味？

第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

第2招：最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。

第3招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的 抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

第4招：尽量用蒸、煮等烹饪手段。这样既可减少 食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

第5招：当然是买“火星一号”集成灶，分分钟告别油烟烦恼！

火星一号集成灶，运用微空气动力学原理，采用侧吸下排式技术，高达99.96%的油烟吸净率，彻底根除以旺油大火为特征的中餐美食在烹饪过程中所产生的厨房油烟问题，真正开启了中式厨房的敞开新时代。火星一号集成灶，油烟问题拜拜啦！