淘米水

淘米水，是一种洗过米后的水，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右。

今天请叫我科普喵，本喵今天要说的是关于淘米水的几个妙用：

在日常生活中，很多小伙伴们淘过米的水都是顺手倒掉了，这简直太浪费了，本喵看了也是好心疼哦，但是不能及时告知小伙伴本喵也很无奈啊，所以本喵赶紧做了功课，给伙伴们科普一下淘米水的妙用，不知道的赶紧往下看，其实看似无用的淘米水用处可是非常多的呢，喵~!

一

减轻鱼肉腥味

对于喜欢吃鱼的小伙伴来说，这食材的准备是最烦恼的就是腥味太重了；这时候本喵的淘米水科普就很重要啦，用淘米水进行浸泡后，可以达到去除腥味的效果，而且烹饪起来味道更加鲜美呢。

步

骤

1、用清水把鱼冲洗干净为止；

2、在淘米水里加入50克食用碱面，搅拌均匀后把鱼放入淘米水中，浸泡3小时，然后直接烹饪。

二

碗碟去油污

洗碗这活很多小伙伴都是拒绝的，看着满是油腻的脏碟子，心里简直是奔溃的哈哈~本喵今天专门拯救洗碗不开心的你，先看看淘米水能帮什么忙：淘米水一经加热后，清洁能力非常强，由于水里淀粉质变性，而变性淀粉具有很好的亲油性和亲水性，可以轻松地吸附油垢，有了它就不再害怕难对付的脏碟子啦，本喵称它是厨房里最环保的清洁剂。

步

骤

1、先将淘米水加热，水倒在锅里开火加热到50℃左右的温度。

2、然后将沾有油污的碗碟放入淘米水中，浸泡10分钟左右。

3、最后，用淘米水清洗油腻的脏碗碟，再用用清水冲洗一次就大功告成了。

三

去除菜板怪味

每次闻到厨房里的菜板有一股难闻的异味，本喵就想扔了买一个，太任性了喵！！。对于怎么解决用的时间久了菜板会有异味的问题，特别是长期用来切肉、切鱼，或者经常生熟混用的菜板，味道会更加难以去除。当然还是本喵今天的科普，淘米水清洗。可以很轻松去除这种异味哦。

步

骤

1、先用淘米水浸泡菜板10分钟。

2、在菜板上撒盐，再用清洁布反复擦洗几遍。

3、淘米水洗刷菜板，最后用清水冲洗洗净即可。

四

快速泡发干货

干笋、海带、木耳、海参、鱿鱼等干货想要做出来的料理好吃，那么泡发的方法就要很讲究了。大多数小伙伴应该都是用普通的清水浸泡这些干货，发现通常需要很长时间才能泡好，真是等的花儿都谢了；但是学习了本喵的淘米水泡发技巧的话，那就厉害啦，不但能较快泡好，而且更容易洗净、煮透哦。

步

骤

1、将想要的干货先放入锅中，加入水和少许碱面烧开。

2、熄火之后，让干货浸泡15分钟后捞出，放入清水中漂洗干净。

3、放入淘米水中浸泡1小时即可。

是不是在到本喵的科普之前，小伙伴们只知道淘米水可以浇花，没想到还有这些不为人知的神奇妙用呢，其实生活中处处有学问，其实淘米的次数也不宜过多，米只要适应地陶几下就干净了，越多淘，米所含的维生素和矿物质损失就很大，所以淘米次数最好不要超过三次哦。

现在知道了淘米水有妙用，那本喵再告诉你一个秘密，淘好的米用美的AH煲煮，煮出来的饭会更香哦~因为，美的原生态AH煲，采用的是天然麦饭石内胆，多点穿透的变频加热技术。

麦饭石内胆用水浸泡后可释放多重矿物质和微元素，一口饭包含多种微元素健康有保障；多点穿透变频加热技术，让一碗充分渗透营养和香甜的好米饭，回归每个家庭的饭桌。