本喵最近迷上了一种吃起来“嘎嘣脆“的美食......

别别别别误会，喵不吃虫子。

本喵说的是香酥炸鸡排

诱人的金黄色外表，

一口咬下去酥脆可口，嚼在嘴里鲜嫩多汁，

吃完一口就再也抵挡不了下一口，

 不行不行，再说本喵口水都要流一地了。

但小伙伴你们知道吗？

外卖炸鸡排的油可能经过多次使用

容易存在食品安全问题

所以，煎炸食品还是在家自个儿做最放心。

来 来 来

本喵今天就教大家简单做出外酥内嫩的“嘎嘣脆“炸鸡排

香酥炸鸡排

用 料

鸡胸肉或去骨鸡腿肉 1块

鸡蛋1个

面包糠50克

玉米淀粉30克

食用色拉油、食盐、黑胡椒粉、椒盐粉、

番茄酱或沙拉酱 各适量

步骤1

鸡肉洗净吸干，表面撒上适量盐、黑胡椒粉、玉米淀粉和色拉油，抹匀后腌制15分钟以上。

步骤2

准备两个盘子，一盘倒入面包糠，另一盘放两勺玉米淀粉和一点清水搅拌成芡水

步骤3

鸡肉两边蘸上芡水后，裹上面包糠，并适当用力按压几下

步骤4

开锅 加油 中火烧热，鸡肉放进热油中翻炸至金黄取出

步骤5

撒上椒盐粉，蘸点番茄酱或沙拉酱就可以开吃噜

记得要马上吃才有“嘎嘣脆“的效果哦！

小贴士

香酥鸡排火候油温控制最重要

美的燃气灶Q590B绝对是你的烹饪神器，

配上美的极光智能大风量蒸汽洗欧式油烟机

CXW-230-DT590R，

油烟无处躲

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