“叮咚，不给糖，就捣蛋”秋天到，南瓜俏，充满金色南瓜的万圣节来了，孩子们会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，作为节日C位的南瓜，不仅可以装饰应景，还能制作美食，甜的咸的蒸的炸的，今天也要做一只治愈味蕾的“可爱鬼”如何吃掉一只万圣节南瓜？

南瓜栗子浓汤

这份汤多了栗子的砂砂口感，两种粉糯香甜完美糅合，唇齿留香，太幸福啦~

(图片来源：美大集成灶公众号，侵删)

万圣食刻

食材准备：

南瓜、栗子、蘑菇、牛奶、黄油、肉桂、葵花籽

制作步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成0.5cm厚的块；栗子十字剥开，去干净衣；蘑菇切薄片备用；

2. 南瓜+栗子+水入锅，使用美大集成灶无极调火，调至大火煮开，再转小火煮10分钟；

3. 晾至不烫手后倒入搅拌机，若没有搅拌机，直接用勺子或其他器具捣碎，加入牛奶拌匀，搅拌后备用；

4. 不粘锅热锅后，放入黄油融化后，加入蘑菇片炒软；再加入备用汤汁，用美大集成灶无极调火，调至中小火边煮边搅拌防止烧焦，到微微起泡即可熄火；

5. 加入盐调味，再加入肉桂粉慢慢拌匀，装盘撒上葵花籽，即可趁热饮用啦~

南瓜饼干

准备一些小点心来点万圣节仪式感，淡淡的南瓜香气，酥脆又可爱，这款南瓜小饼干再适合不过啦~

(图片来源：美大集成灶公众号，侵删)

万圣食刻

食材准备：

南瓜、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、糖霜

制作步骤：

1. 南瓜放入美大集成灶蒸箱，定时蒸20分钟，蒸熟压成泥状备用；

2. 黄油室温软化（软化太慢可隔热水软化），倒入糖霜搅拌混合，用打蛋器打发至蓬松；

3. 加入南瓜泥，继续用打蛋器打散混合；将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入；

4. 搅拌至面团状，将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右；

5. 取出面团按量分成多个小面团，揉搓成圆；用牙签压出6条深一点的褶皱，顶部放一颗南瓜子；

6. 美大集成灶烤箱预热后，放入南瓜面团，设置温度180度，烤15分钟就可以出炉啦~还可以用巧克力酱自己DIY画上可爱的南瓜小表情哦！

南瓜饭盅

万圣节做一个南瓜饭盅，简单又美味，还很受小朋友欢迎哦~

(图片来源：美大集成灶公众号，侵删)

万圣食刻

食材准备：

南瓜、火腿、玉米、胡萝卜、洋葱、橄榄油、米

制作步骤：

1. 将米先用水浸泡一下，南瓜切去顶部，去籽挖空芯，其他食材切丁；

2. 将米、火腿、玉米、胡萝卜、洋葱混合，加一点点橄榄油、生抽、盐拌匀；

3. 倒入南瓜里盖上南瓜盖，将其放入美大集成灶蒸箱，定时蒸20-30分钟，香气扑鼻的南瓜饭盅就可以享用啦~

南瓜芝麻球

可可爱爱的南瓜小芝麻球，软糯香甜，一口一个超满足~

(图片来源：美大集成灶公众号，侵删)

万圣食刻

食材准备：

南瓜、糯米粉、白砂糖、白芝麻（或其他坚果，看个人喜好）

制作步骤：

1.南瓜去皮切块蒸熟，用勺子碾碎；

2.将南瓜泥、糯米粉和白砂糖揉成面团，南瓜会慢慢出水，千万不要放水哦；

3.把面团揉成一个个小面团，搓圆后放到白芝麻里面来回滚几下，直到小面团都能裹上白芝麻；

4.使用美大集成灶无极调火，调至大火，油锅烧到4、5成热的时候，将裹好白芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里，待油锅烧开后转小火，你会发现芝麻球开始上浮，这时记得用勺子轻轻反复按压芝麻球，这一步是保证芝麻球空心和成品是否圆的关键哦。油量也不能太少，至少要没过芝麻球。

5.待芝麻球炸制金黄、体积变大即可出锅。

美大蒸烤一体集成灶

制服家里的“小捣蛋鬼”们，收下这份万圣节南瓜食谱，美味的南瓜小点心代替糖果，孩子吃得更加健康又满足哦~

(图片来源：美大集成灶公众号，侵删)

(图片来源：美大集成灶公众号，侵删)

(文章来源：美大集成灶公众号，侵删)