春节是一场温暖人间的晚会，而元宵节就是这场盛会的压轴升华，家人团坐，汤圆在桌，灯火可亲。南方“包”汤圆，北方“滚”元宵，我们在不同的习俗里潜移默化地传承下同一份味蕾的留恋与相聚的欣喜，让这一碗小小的汤圆中包裹着亘古不变的团圆浪漫。

其实吃什么不重要，重要的是和家人的爱交织在这份味道中，一家人、一间厨房、一台灶具、一碗汤圆，组成一幕幕值得收藏的温馨片段。

其实，别看一份小小的汤圆做起来很简单，想要尝到正宗的味道可少不了一台得力的烹饪厨电，那就让我们一起，揭晓元宵佳节藏在美大厨房里的灯火滋味！

(图片来源：美大集成灶公众号，侵删)

煮·掌握团圆火候

煮汤圆是最常见做法，但也是需要花心思的。一般小火慢煮，如果控制不好火候，汤圆容易发生粘连，导致汤圆胀破，所以能品尝到一碗兼具颜值与内涵的汤圆，绝不是一锅乱煮那么简单。

煮汤圆最关键的是对火候的考验，美大变频集成灶搭载了3D高效燃烧器，采用全进风设计，悬浮式火盖、悬浮式喷嘴、360°环形补氧更充分，全预混燃烧可达5.0kw大火力，同时实现精控火候，大火、中火、文火等多段火力精准调控，轻松煮出圆润饱满的汤圆，零失败好操作，团圆不翻车。

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蒸·温养正宗本味

吃惯了汤汤水水的煮汤圆，不妨尝试一下做法新颖的蒸汤圆。蒸，作为一种慢条斯理细细蕴养出食物本味的烹饪方式，对蒸制的温度、湿度、压力、时间都很有讲究，不用担心，专业的事就交给专业的美大蒸烤炸炖集成灶！

美大蒸箱搭载了AI核心蒸烤算法，PID温场平衡科技，智能实时调控烹饪曲线，精准控制时间、温度、水量、压力，恒温恒湿恒压，为蒸制汤圆打造完美科学的烹饪环境。

同时采用360°新鲜热风立体循环系统，蒸汽动态平衡，为汤圆补充水分不塌陷，锁住原本滋味。最后再淋上熬好的红糖浆，撒上熟芝麻、花生碎、桂花、椰蓉等，便是一道独特风味的团圆美食啦！

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炸·尽享酥脆美味

说到炸汤圆，很多人会想到在油锅里蹦油煎炸的场景，想吃一口酥脆的炸汤圆过程却很煎熬？其实还有更简单的做法，当蛋挞皮+汤圆和烤箱相遇，好吃到爆浆的汤圆酥绝对是这个元宵的团圆佳品。

将汤圆包裹进蛋挞皮搓圆，刷上蛋液撒上黑芝麻，放进锡纸，接下来是美大蒸烤炸炖集成灶的绝活儿了。告别破皮露馅的油锅煎炸，美大蒸烤双腔空气炸模式，360°热风烤代替热油，高温逼出多余油脂，少油不腻还低脂，表皮酥脆，内里爆浆，全家爱吃，咬一口便是幸福的味道。

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元宵入口，黏住年味，把团圆拉得更长一些，美大祝大家元元满满，宵宵喜乐！把幸福留在厨房，把爱传递人间！

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