30多年来，中国冰箱产业从二十世纪八十年代初的引进、消化、吸收，到如今的突破、创新、引领，用近三十多年的时间跨越了欧美发达国家近百年的工业发展历程，可谓筚路褴褛、披荆斩棘。如今，中国企业再度打破世界冰箱保鲜时长纪录，摘得这一“金字塔尖”上的明星，由此中国冰箱“青出于蓝而胜于蓝”一时传为佳话。

去年11月，美菱挑战保鲜极限，推出M鲜生冰箱新品，搭载独创水分子激活保鲜技术，打破以控制温度、湿度保鲜原理，通过直接控制食材中的水分子变化从而实现长效保鲜的效果。中国主流冰箱品牌打破“冻住就是保鲜”、“保湿就是保鲜”的误区，重新定义了冰箱保鲜技术创新体系。一直以来，保鲜技术升级在世界范围内都是冰箱企业绕不开的话题。美菱的“水分子激活保鲜技”，被视为冰箱业保鲜技术研究的阶段性胜利。

据了解，美菱此次跳出冰箱温度、湿度的创新轨道，直接瞄准食物本身的水分子激活保鲜技术，通过振动食物中的水分，从而激活水分子，产生共振力、裂变力、穿透力三种力，能够降低酶的活性、减少对细胞膜的破坏、减少汁液的流失，解决了保鲜时间短、解冻血水多、袋装保鲜差的消费痛点，最终开启了冰箱保鲜的新境界。

数据是最有力的证明，中国家用电器检测所实验显示， 最能考验冰箱保鲜效果的玫瑰花，在美菱M鲜生660WUP9BA冰箱内实现保鲜效果长达33天。在各行各业中，青出于蓝而胜于蓝的案例不胜枚举，然而在冰箱保鲜技术领域，却只有这么一个，可以说是30多年冰箱发展史的又一次里程碑式精进。

业内专家表示，保鲜领导品牌用一系列看得见的手法精准反复击打隐藏在需求大数据里面的差异群体目标，激活潜伏在冰箱内在的“新鲜”技术基因和品牌内涵，这是冰箱巨头向高端、差异、精品迭代升级所选择的正确道路。

在M鲜生冰箱上市不久，美菱就在全国掀起了冰箱封存实验，全国市场挑战行业保鲜极限。在近期的苏宁以及国美卖场对比实验中，美菱M鲜生冰箱获得完胜，各项保鲜指标均超过普通保鲜冰箱，再度上演保鲜行业奇迹。在北京的卖场销售中，凭借M鲜生冰箱的保鲜技术，北京地区单天销售过百台，再度证明M鲜生冰箱的广阔市场潜力。

事实上，技术革新、产品革新是产业革新的第一推动力，只有技术积累达到足够的量才能引发产业质的改变，美菱并非靠一款爆款赚足眼球完成搅局，更深刻的则是摒弃业界惯用的“拿来主义”，以具有自主创新和知识产品的核心技术构建起竞争差异化优势或壁垒，掀起一轮品质高端新品的消费热潮和跟风。

当前，美菱冰箱保鲜技术所带来的启发格外深远，中国冰箱要想在世界赛道跑得更快、更高、更潇洒，就要不停创新，多倾听用户的心声，在前进路上守住专业和自我。同时敢于求新、求变，让每一次创新或者改善得到挑剔用户首肯，深挖大数据中的个体差异，多思考拓宽产品本质属性的延展空间，而不是停留在表面，把一些概念挂在嘴边，这才是未来产业深层次变革的关键出口。