主妇们都知道，灶台是厨房中最容易沾染油污的地方，是个清洗的大难题。普通的橱柜台面用湿布清洁就可以了，如果有长时间积累的油污则要用肥皂水或洗洁精水清洁。如果是天然石材台面的话，就要避免用化学性强的清洁剂，以免台面被腐蚀。

台上的燃气灶也是最容易弄脏且藏满污垢的地方，即使平日坚持清洁，还是容易深藏很多油渍和污垢。最好的办法是点燃它让它燃烧一会儿再关闭，在还有余温时用湿布加肥皂水擦拭，然后用热水湿毛巾和干毛巾交替擦拭，反复几次后就能彻底地清洁。

将柠檬或橘子的皮放进水中煮沸，待水冷却后用布蘸湿，也可用来擦去燃气灶上的陈年污垢。

经过一年的辛苦劳作，铁锅底必定积淀了一层厚厚的锅底灰。锅底灰的清洗还是土方法最管用，用草木灰混合少量水擦洗，便能轻松搞定锅底灰。草木灰的主要成分是碳酸钾，可与锅底污垢发生化学反应，健康有效。不过稻草灰现在不好找了，用蚊香灰来代替也是一样的。

厨房里的铝锅使用频率也很高，容易变成黑乎乎的一片，非常影响美观。在锅里加上水，煮一些含酸的水果，如苹果、番茄和柠檬等，水开后倒掉，再以清水清洗，可使铝锅清洁明亮。