厨房改造中，功能区的设置有一些讲究，甚至有人通过研究一个人在厨房里做一道菜需要走多少步，以此来判断该厨房的功能区设置是否合理。以一个5平米左右的厨房为例，进门处可能会放一个冰箱，旁边依次是洗菜区、操作台、烹饪区，即在冰箱里取东西，到洗菜区清洗，然后在操作台切菜，最后烹饪。

随着微波炉、电烤箱等大功率厨房电器的使用，厨房的安全问题需要考虑的就更多了，比如微波炉需尽量放置在胸部以下的地方，如果取东西时需要将手抬上胸部以上，很可能由于视线不够，会弄翻甚至泼到身上。

另外，如果家里面有15岁以下的儿童，因为他们的安全意识比较薄弱，所放的高度就不能太低，以免家长不在家时发生安全问题。

老房子的厨房一般较小，面积大约在4-5平方米，一方面需要使用上下橱柜充分利用空间，另一方面可以在视觉上做一些调整。所选整体橱柜的色彩可以橘色、明黄、海蓝等可增大空间视觉感的浅色系为主;款式最好选择简约的现代版本，让空间显得更大一些。

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