厨房可以说是一个家庭里最大的垃圾制造站，由于厨房用水量的庞大，以至于更容易有很多不同种类的细菌和昆虫的产生，通常用来清理垃圾的“帮手“抹布就成为细菌滋生的大本营，那么，人们日程使用的海绵抹布到底有多“肮脏“呢?

美国亚利桑那大学微生物学教授查尔斯·戈巴博士及其同事对细菌在环境中的传播进行了多项研究，最新研究调查了9个不同国家家庭卫生状况。研究人员通过擦拭取样检测了室内用具的带菌及细菌滋生情况。结果发现，最令人担忧的是海绵抹布、洗碗布和重复使用的购物袋。21%的“干净“抹布其实细菌污染程度极严重。最新研究发现，每平方英寸厨房海绵和洗碗布的带菌数分别为1000万个和100万个。另外英国权威微生物学家休·彭宁顿教授对最新研究结果表示赞同。他指出，厨房是家中卫生重灾区。他建议用热水清洗餐具的时候，可以用海绵抹布参与清洗，但是千万不要用海绵擦干盘子水分，因为这样做不但不能使厨具变得干净，而且只能导致干净的盘子再次被细菌污染。 此外厨房海绵抹布携带的细菌中有很多是有害菌。其中来自家禽肉类的弯曲杆菌虽然不会影响到思维和感觉，但是却会波及大脑周围的外围神经，影响运动能力，进而发生导致瘫痪危险的格林-巴利综合征。科学家表示，大多数病例中，患者能发生好转，但是恢复期会长达数周、数月甚至数年。所以厨房里的海绵抹布又被列为出风健康的一大隐患。在使用时要注意的是勤洗勤换，并且不能用之作为清洁餐具的最后一步，最后一定是流动水的冲洗，而不是抹布的擦拭。