重视厨房安全 主动防御是关键
厨房的各种厨材设施给人们带来了非常多的便利,也是人们美好生活中不可或缺的重要部分。但是,就是因为各种厨房设施的便利使用,厨房的安全问题也随之变得越来越复杂,更可怕的是目前很多人没有意识到这个问题的存在,所以才有一些悲剧发生,尤其是燃气事故。那么,人们在重视厨房安全的同时,应该怎样去面对这个问题呢?
燃气事故的原因无非几种,一是被动事故,即设备设施原因导致的事故,如管道泄漏、高压器故障,胶管老化,鼠虫或施工破坏,液化气瓶过期等等;二则是主动事故,即厨房管理者和使用者操作不当导致的事故,比如溢灭灶火,阀门未关,电源使用不当等等。在厨房里,无论是主动安全被侵袭,还是被动安全未被重视,都会给人带来“灭顶之灾“。同理,当主动与被动的问题解决了,燃气事故也就当然不会发生了。首先,主动安全任重道远。一方面,厨房对于中国人来说更多的是一种生活状态,要把安全意识提升到足够的高度,这需要很长的一个过程。另一方面,燃气使用安全教育依然匮乏,厨灶产品各种各样,完全避免不太可能,更不可能像道路安全法规一样形成对使用者的惩戒原则。其次,人的工作过程不可能如机器一样万无一失。其次,被动安全也十分艰辛。我国有关燃气、液化气管理上虽然都有着严苛的法律法规,但是落到实处的监管仍然存在着不少的问题。当然,这不是短期之内可以改变的,毕竟中国进入燃气时代的时间还尚短,技术和意识都不够成熟。另外,中国的传统厨具技术,尤其是传统商用厨具安全技术的发展速度非常慢,非常多的安全控制仍然需要人为。有时候,一个火星,一个疏忽,一次工程施工,就给人们带来了灭顶之灾。所以,对于业主朋友们来说主动防御自然是势在必行的,对于厨房安全的重视,以及自身的严格要求,还有就是对家中的小朋友的安全意识的培育都十分重要。而对于被动安全的防御就只能在厨房装修时多多注意,小到锅碗盆具,达到橱柜厨店,烟机灶具,都不能掉以轻心。




















